Phospholipids chất lỏng đậu tương biến đổi
Phospholipids chất lỏng đậu tương biến đổiđược thay đổi các phiên bản của phospholipid chất lỏng đậu nành hữu cơ đạt được thông qua các phản ứng hóa học để tăng cường các tính chất chức năng cụ thể. Những phospholipid đậu nành được sửa đổi này cung cấp tính ưa nước tuyệt vời, điều này làm cho chúng hữu ích cho việc nhũ hóa, loại bỏ màng, giảm độ nhớt và đúc trong một số ứng dụng thực phẩm như kẹo, đồ uống sữa, nướng, phồng và đóng băng nhanh. Những phospholipid này có sự xuất hiện trong suốt màu vàng và được hòa tan trong nước, tạo thành một chất lỏng màu trắng sữa. Phospholipids lỏng được sửa đổi cũng có độ hòa tan tuyệt vời trong dầu và dễ phân tán trong nước.
| Mặt hàng | Chất lỏng lecithin đậu tương biến đổi tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng màu vàng đến nâu, chất lỏng nhớt |
| Mùi | Hương vị đậu ít |
| Nếm | Hương vị đậu ít |
| Trọng lượng riêng, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Không hòa tan trong acetone | ≥60% |
| Giá trị peroxide, mmol/kg | ≤5 |
| Độ ẩm | ≤1,0% |
| Giá trị axit, mg koh /g | ≤28 |
| Màu sắc, Gardner 5% | 5-8 |
| Độ nhớt 25 CC | 8000- 15000 cps |
| Ether không hòa tan | ≤0,3% |
| Toluene/hexane không hòa tan | ≤0,3% |
| Kim loại nặng như Fe | Không được phát hiện |
| Kim loại nặng như PB | Không được phát hiện |
| Tổng số đĩa | 100 CFU/g tối đa |
| Số lượng coliform | 10 mpn/g tối đa |
| E coli (CFU/G) | Không được phát hiện |
| Salmonlia | Không được phát hiện |
| Staphylococcus aureus | Không được phát hiện |
| Tên sản phẩm | Bột lecithin đậu nành sửa đổi |
| CAS số | 8002-43-5 |
| Công thức phân tử | C42H80NO8P |
| Trọng lượng phân tử | 758,06 |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng |
| Xét nghiệm | 97%phút |
| Cấp | Dược phẩm & Cao thẩm & Lớp thực phẩm |
1. Tăng cường tính chất chức năng do sửa đổi hóa học.
2. Tính kỵ nước tuyệt vời để cải thiện sự nhũ hóa, giảm độ nhớt và đúc trong các ứng dụng thực phẩm.
3. Ứng dụng đa năng trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
4. Xuất hiện màu vàng và độ hòa tan dễ dàng trong nước.
5. Độ hòa tan tuyệt vời trong dầu và phân tán dễ dàng trong nước.
6. Cải thiện chức năng thành phần, dẫn đến chất lượng sản phẩm cuối vượt trội.
7. Khả năng tăng độ ổn định và thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm.
8. Có thể được sử dụng kết hợp với các thành phần khác để có kết quả tối ưu.
9. Không biến đổi gen và phù hợp để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm nhãn sạch.
10. Có thể được tùy chỉnh dựa trên nhu cầu và yêu cầu của khách hàng cụ thể.
Dưới đây là các trường ứng dụng của phospholipids lỏng đậu tương biến đổi:
1. Ngành công nghiệp thực phẩm- Được sử dụng như một thành phần chức năng trong các sản phẩm thực phẩm như tiệm bánh, sữa, bánh kẹo và các sản phẩm thịt.
2. Công nghiệp mỹ phẩm- Được sử dụng như một chất nhũ hóa tự nhiên trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
3. Ngành công nghiệp dược phẩm- Được sử dụng trong các hệ thống phân phối thuốc và như một thành phần trong bổ sung dinh dưỡng và chế độ ăn uống.
4. Ngành công nghiệp thức ăn- Được sử dụng làm chất phụ gia thức ăn trong dinh dưỡng động vật.
5. Ứng dụng công nghiệp- Được sử dụng như một chất nhũ hóa và chất ổn định trong các ngành công nghiệp sơn, mực và lớp phủ.
Quá trình sản xuất củaPhospholipids chất lỏng đậu tương biến đổiliên quan đến các bước sau:
1.Làm sạch:Đậu nành thô được làm sạch kỹ để loại bỏ bất kỳ tạp chất và vật liệu nước ngoài.
2.Nghiền nát và hút thuốc: Đậu nành bị nghiền nát và hút thuốc để tách bột đậu tương và dầu.
3.Trích xuất: Dầu đậu nành được chiết xuất bằng dung môi như hexane.
4.Thoái hóa: Dầu đậu nành thô được làm nóng và trộn với nước để loại bỏ nướu hoặc phospholipid có mặt.
5. Tinh chế:Dầu đậu nành bị thoái hóa được xử lý thêm để loại bỏ các tạp chất và các thành phần không mong muốn như axit béo tự do, màu sắc và mùi.
6. Sửa đổi:Dầu đậu nành tinh chế được xử lý bằng enzyme hoặc các tác nhân hóa học khác để sửa đổi và cải thiện các tính chất vật lý và chức năng của phospholipids.
7. Công thức:Các phospholipid chất lỏng đậu nành được sửa đổi được xây dựng thành các loại hoặc nồng độ khác nhau dựa trên các yêu cầu của ứng dụng và khách hàng.
Xin lưu ý rằng các chi tiết cụ thể của quy trình sản xuất có thể thay đổi dựa trên các thông số kỹ thuật của nhà sản xuất và sản phẩm.
Lưu trữ: Giữ trong một nơi mát mẻ, khô ráo và sạch sẽ, bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Thời gian dẫn đầu: 7 ngày sau đơn đặt hàng của bạn.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Ghi chú: Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có thể đạt được.
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ cửa đến cửa dễ dàng nhận hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp đến cảng
Bằng không khí
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp của sân bay đến sân bay
Phospholipids chất lỏng đậu tương biến đổiđược chứng nhận bởi USDA và EU hữu cơ, BRC, ISO, Halal, Kosher và HACCP.
Phospholipids chất lỏng đậu tương biến đổi cung cấp một số lợi thế nhất định so với phospholipids lỏng đậu tương thông thường. Những lợi thế này bao gồm:
1. Chức năng tăng cường: Quá trình sửa đổi cải thiện các tính chất vật lý và chức năng của phospholipids, cho phép chúng hoạt động tốt hơn trong nhiều ứng dụng.
2. Tính ổn định được yêu thích: Phospholipids lỏng đậu nành được sửa đổi đã cải thiện tính ổn định, cho phép chúng được sử dụng trong một loạt các công thức và sản phẩm.
3. Các thuộc tính có thể sử dụng được: Quá trình sửa đổi cho phép các nhà sản xuất tùy chỉnh các thuộc tính của phospholipids để đáp ứng nhu cầu ứng dụng cụ thể.
4. Tính nhất quán: Phospholipids chất lỏng đậu nành được sửa đổi có chất lượng và tính chất phù hợp, đảm bảo rằng sản phẩm thực hiện dự đoán trong các công thức và ứng dụng khác nhau.
5. Các tạp chất được giảm bớt: Quá trình sửa đổi làm giảm các tạp chất trong phospholipids, làm cho chúng tinh khiết và an toàn hơn.
Nhìn chung, phospholipids lỏng đậu tương đã được sửa đổi cung cấp hiệu suất, tính nhất quán và an toàn được cải thiện so với phospholipids lỏng đậu tương thông thường, khiến chúng trở thành một lựa chọn ưa thích cho nhiều nhà sản xuất và công thức.
