Phospholipid lỏng đậu nành biến tính
Phospholipid lỏng đậu nành biến tínhlà các phiên bản thay đổi của phospholipid hữu cơ dạng lỏng đậu nành đạt được thông qua các phản ứng hóa học để tăng cường các đặc tính chức năng cụ thể. Các phospholipid đậu nành biến đổi này có tính ưa nước tuyệt vời, giúp chúng hữu ích cho quá trình nhũ hóa, loại bỏ màng, giảm độ nhớt và tạo khuôn trong một số ứng dụng thực phẩm như kẹo, đồ uống từ sữa, làm bánh, làm phồng và đông lạnh nhanh. Những phospholipid này có vẻ ngoài trong suốt màu vàng và hòa tan trong nước, tạo thành chất lỏng màu trắng đục. Phospholipid lỏng đậu nành biến tính cũng có khả năng hòa tan tuyệt vời trong dầu và dễ phân tán trong nước.
| Mặt hàng | Chất lỏng Lecithin đậu nành biến tính tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng nhớt, màu vàng đến nâu trong mờ |
| Mùi | hương vị đậu nhỏ |
| Nếm | hương vị đậu nhỏ |
| Trọng lượng riêng, @ 25 °C | 1,035-1,045 |
| Không hòa tan trong Aceton | ≥60% |
| Giá trị peroxide, mmol/KG | 5 |
| Độ ẩm | 1,0% |
| Trị số axit, mg KOH/g | 28 |
| Màu, Gardner 5% | 5-8 |
| Độ nhớt 25oC | 8000- 15000 cps |
| Ether không hòa tan | .30,3% |
| Toluene/Hexane không hòa tan | .30,3% |
| Kim loại nặng như Fe | Không được phát hiện |
| Kim loại nặng như Pb | Không được phát hiện |
| Tổng số đĩa | Tối đa 100 cfu/g |
| Số lượng Coliform | Tối đa 10 MPN/g |
| Coli (CFU/g) | Không được phát hiện |
| cá hồi | Không được phát hiện |
| Staphylococcus Aureus | Không được phát hiện |
| Tên sản phẩm | Bột đậu nành biến tính |
| Số CAS | 8002-43-5 |
| Công thức phân tử | C42H80NO8P |
| Trọng lượng phân tử | 758.06 |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng |
| xét nghiệm | 97% phút |
| Cấp | Cấp dược phẩm & mỹ phẩm & thực phẩm |
1. Tăng cường các đặc tính chức năng do biến đổi hóa học.
2. Tính ưa nước tuyệt vời để cải thiện quá trình nhũ hóa, giảm độ nhớt và tạo khuôn trong các ứng dụng thực phẩm.
3. Ứng dụng linh hoạt trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
4. Bề ngoài trong suốt màu vàng và dễ hòa tan trong nước.
5. Độ hòa tan tuyệt vời trong dầu và phân tán dễ dàng trong nước.
6. Cải thiện chức năng của thành phần, dẫn đến chất lượng sản phẩm cuối cùng vượt trội.
7. Khả năng tăng độ ổn định và thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.
8. Có thể sử dụng kết hợp với các thành phần khác để đạt được hiệu quả tối ưu.
9. Không biến đổi gen và thích hợp sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm có nhãn sạch.
10. Có thể được tùy chỉnh dựa trên nhu cầu và yêu cầu cụ thể của khách hàng.
Dưới đây là các lĩnh vực ứng dụng của Phospholipid lỏng đậu nành biến tính:
1. Công nghiệp thực phẩm- Dùng làm nguyên liệu chức năng trong các sản phẩm thực phẩm như bánh mì, sữa, bánh kẹo và các sản phẩm từ thịt.
2. Ngành mỹ phẩm- Được sử dụng làm chất nhũ hóa tự nhiên trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
3. Ngành dược phẩm- Được sử dụng trong hệ thống phân phối thuốc và là thành phần trong thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và chế độ ăn uống.
4. Ngành thức ăn chăn nuôi- Dùng làm phụ gia thức ăn trong dinh dưỡng vật nuôi.
5. Ứng dụng công nghiệp- Được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất ổn định trong ngành sơn, mực in và chất phủ.
Quá trình sản xuất củaPhospholipid lỏng đậu nành biến tínhbao gồm các bước sau:
1.Vệ sinh:Đậu nành thô được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mọi tạp chất và tạp chất.
2.Nghiền và tách vỏ: Đậu nành được nghiền và tách vỏ để tách bột đậu nành và dầu.
3.khai thác: Dầu đậu nành được chiết xuất bằng dung môi như hexan.
4.Khử keo: Dầu đậu nành thô được đun nóng và trộn với nước để loại bỏ chất gôm hoặc phospholipid có trong dầu.
5. Tinh chế:Dầu đậu nành đã khử gôm được xử lý thêm để loại bỏ tạp chất và các thành phần không mong muốn như axit béo tự do, màu sắc và mùi.
6. Sửa đổi:Dầu đậu nành tinh chế được xử lý bằng enzyme hoặc các tác nhân hóa học khác để thay đổi và cải thiện các tính chất vật lý và chức năng của phospholipid.
7. Công thức:Các phospholipid lỏng đậu nành biến tính được bào chế thành các loại hoặc nồng độ khác nhau dựa trên ứng dụng và yêu cầu của khách hàng.
Xin lưu ý rằng các chi tiết cụ thể của quy trình sản xuất có thể thay đổi tùy theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất và sản phẩm.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Thời gian dẫn: 7 ngày sau khi đặt hàng của bạn.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Lưu ý: Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có thể đạt được.
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ giao hàng tận nơi dễ dàng lấy hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần dịch vụ môi giới thông quan cảng chuyên nghiệp
Bằng đường hàng không
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần môi giới dịch vụ thông quan sân bay chuyên nghiệp
Phospholipid lỏng đậu nành biến tínhđược chứng nhận bởi các chứng chỉ hữu cơ của USDA và EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER và HACCP.
Phospholipid lỏng đậu nành biến tính mang lại những lợi thế nhất định so với Phospholipid lỏng đậu nành thông thường. Những lợi thế này bao gồm:
1. Chức năng nâng cao: Quá trình sửa đổi cải thiện các tính chất vật lý và chức năng của phospholipid, cho phép chúng hoạt động tốt hơn trong nhiều ứng dụng.
2. Cải thiện độ ổn định: Phospholipid lỏng đậu nành biến tính đã cải thiện độ ổn định, cho phép chúng được sử dụng trong nhiều công thức và sản phẩm hơn.
3. Thuộc tính có thể tùy chỉnh: Quá trình sửa đổi cho phép nhà sản xuất tùy chỉnh các thuộc tính của phospholipid để đáp ứng nhu cầu ứng dụng cụ thể.
4.Tính nhất quán: Phospholipid lỏng đậu nành biến tính có chất lượng và đặc tính ổn định, đảm bảo rằng sản phẩm hoạt động có thể dự đoán được trong các công thức và ứng dụng khác nhau.
5. Giảm tạp chất: Quá trình biến đổi làm giảm tạp chất trong phospholipid, làm cho chúng tinh khiết và an toàn hơn.
Nhìn chung, Phospholipid lỏng đậu nành biến tính mang lại hiệu suất, tính nhất quán và độ an toàn được cải thiện so với Phospholipid lỏng đậu nành thông thường, khiến chúng trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều nhà sản xuất và nhà sản xuất công thức.
