Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ (TSP), còn được gọi là protein đậu nành hữu cơ phân lập hoặc thịt đậu nành hữu cơ, là một thành phần thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có nguồn gốc từ bột đậu nành hữu cơ bị khử. Chỉ định hữu cơ chỉ ra rằng đậu nành được sử dụng trong sản xuất của nó được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón hóa học hoặc sinh vật biến đổi gen (GMO), tuân thủ các nguyên tắc canh tác hữu cơ.
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ trải qua một quá trình kết cấu độc đáo trong đó bột đậu nành phải chịu nhiệt và áp lực, biến nó thành một sản phẩm giàu protein với kết cấu sợi và giống như thịt. Quá trình kết cấu này cho phép nó bắt chước kết cấu và cảm giác của các sản phẩm thịt khác nhau, làm cho nó trở thành một chất thay thế phổ biến hoặc mở rộng trong các công thức ăn chay và thuần chay.
Là một thay thế hữu cơ, protein đậu nành có kết cấu hữu cơ cung cấp cho người tiêu dùng một nguồn protein bền vững và thân thiện với môi trường. Nó thường được sử dụng như một thành phần đa năng trong một loạt các ứng dụng ẩm thực, bao gồm bánh mì kẹp thịt, xúc xích, ớt, món hầm và các loại thịt thay thế thịt khác. Ngoài ra, protein đậu nành có kết cấu hữu cơ là một lựa chọn bổ dưỡng, ít chất béo, không chứa cholesterol và là nguồn protein tốt, chất xơ và axit amin thiết yếu.
| Mục | Giá trị |
| Loại lưu trữ | Nơi khô mát |
| Đặc điểm kỹ thuật | 25kg/túi |
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
| Nhà sản xuất | Bioway |
| Thành phần | N/a |
| Nội dung | Kết cấu protein đậu nành |
| Địa chỉ | Hubei, Vũ Hán |
| Hướng dẫn sử dụng | Theo nhu cầu của bạn |
| CAS số | 9010-10-0 |
| Tên khác | Protein đậu nành kết cấu |
| MF | H-135 |
| Einecs số | 232-720-8 |
| Fema số | 680-99 |
| Nơi xuất xứ | Trung Quốc |
| Kiểu | Số lượng lớn protein thực vật |
| Tên sản phẩm | Protein/kết cấu protein số lượng lớn |
| Hạn sử dụng | 2 năm |
| Sự thuần khiết | 90% phút |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng |
| Kho | Nơi khô mát |
| Từ khóa | Bột protein đậu nành bị cô lập |
Hàm lượng protein cao:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ là một nguồn protein từ thực vật tuyệt vời. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu theo yêu cầu của cơ thể. Protein rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, sửa chữa và bảo trì, cũng như hỗ trợ tăng trưởng và phát triển tổng thể.
Health-Healthy:TSP hữu cơ thấp chất béo bão hòa và cholesterol, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho tim. Tiêu thụ thực phẩm ít chất béo bão hòa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Quản lý cân nặng:Thực phẩm protein cao, như TSP hữu cơ, có thể giúp thúc đẩy cảm giác đầy đủ và cảm giác no, từ đó hỗ trợ quản lý cân nặng và giảm lượng calo. Nó có thể là một bổ sung có giá trị để giảm cân hoặc kế hoạch bảo trì.
Sức khỏe xương:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ canxi có chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi và magiê, có lợi cho sức khỏe của xương. Kết hợp nguồn protein này vào chế độ ăn cân bằng có thể góp phần duy trì xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ loãng xương.
HẤP DẪN trong các chất gây dị ứng:Protein đậu nành tự nhiên không có chất gây dị ứng phổ biến như gluten, đường sữa và sữa. Điều này làm cho nó phù hợp cho các cá nhân có hạn chế chế độ ăn uống, dị ứng hoặc không dung nạp.
Cân bằng nội tiết tố:TSP hữu cơ chứa phytoestrogen, các hợp chất tương tự như estrogen hormone được tìm thấy trong thực vật. Các hợp chất này có thể giúp cân bằng mức độ hormone trong cơ thể. Tuy nhiên, điều cần thiết là lưu ý rằng tác dụng của phytoestrogen có thể khác nhau giữa các cá nhân.
Sức khỏe tiêu hóa:TSP hữu cơ rất giàu chất xơ, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa lành mạnh. Sợi thúc đẩy các chuyển động ruột thường xuyên, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần vào cảm giác đầy đủ.
Điều quan trọng cần lưu ý là nhu cầu và sự nhạy cảm của cá nhân có thể thay đổi. Nếu bạn có những lo ngại về sức khỏe cụ thể hoặc hạn chế chế độ ăn uống, nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi kết hợp protein đậu nành có kết cấu hữu cơ vào chế độ ăn uống của bạn.
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ, được sản xuất bởi công ty chúng tôi với tư cách là nhà sản xuất, tự hào có một số tính năng sản phẩm chính làm cho nó khác biệt trên thị trường:
Chứng nhận hữu cơ:TSP hữu cơ của chúng tôi được chứng nhận hữu cơ, có nghĩa là nó được sản xuất bằng cách sử dụng các hoạt động canh tác bền vững và hữu cơ. Nó không có thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón hóa học và GMO, đảm bảo một sản phẩm chất lượng cao và thân thiện với môi trường.
Protein kết cấu:Sản phẩm của chúng tôi trải qua một quá trình kết cấu đặc biệt mang đến cho nó một kết cấu giống như sợi và giống như thịt, làm cho nó trở thành một sự thay thế dựa trên thực vật tuyệt vời cho các sản phẩm thịt truyền thống. Kết cấu độc đáo này cho phép nó hấp thụ hương vị và nước sốt, cung cấp trải nghiệm ăn uống thỏa mãn và thú vị.
Hàm lượng protein cao:TSP hữu cơ là một nguồn protein từ thực vật phong phú, làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người tìm kiếm chế độ ăn đầy protein. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sức khỏe tối ưu và phù hợp cho lối sống ăn chay, thuần chay và linh hoạt.
Ứng dụng ẩm thực đa năng:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ của chúng tôi có thể được sử dụng trong một loạt các ứng dụng ẩm thực. Nó có thể được kết hợp vào các công thức nấu ăn cho bánh mì kẹp thịt, thịt viên, xúc xích, món hầm, món xào, v.v. Hương vị trung tính của nó hoạt động tốt với một loạt các loại gia vị, gia vị và nước sốt, cho phép các khả năng sáng tạo vô tận trong nhà bếp.
Lợi ích dinh dưỡng:Ngoài việc giàu protein, TSP hữu cơ của chúng tôi còn ít chất béo và không có cholesterol. Nó cũng chứa chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy một ruột khỏe mạnh. Bằng cách chọn sản phẩm của chúng tôi, người tiêu dùng có thể tận hưởng chế độ ăn uống bổ dưỡng và cân bằng trong khi giảm tác động môi trường của họ.
Nhìn chung, TSP hữu cơ của chúng tôi nổi bật như một lựa chọn chất lượng cao, đa năng và bền vững cho các cá nhân đang tìm kiếm một loại protein thay thế dựa trên thực vật với kết cấu và có vị giống với các sản phẩm thịt.
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ có các lĩnh vực ứng dụng sản phẩm khác nhau trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến:
Các lựa chọn thay thế thịt dựa trên thực vật:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ được sử dụng rộng rãi như một thành phần chính trong các chất thay thế thịt thực vật. Nó đặc biệt phổ biến trong các sản phẩm như bánh mì kẹp thịt chay, xúc xích chay, thịt viên và cốm. Kết cấu sợi và khả năng hấp thụ hương vị của nó làm cho nó trở thành một sự thay thế phù hợp cho thịt trong các ứng dụng này.
Bakery và Snack Food:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ có thể được sử dụng để tăng cường hàm lượng protein của các mặt hàng bánh như bánh mì, cuộn và đồ ăn nhẹ như thanh granola và thanh protein. Nó thêm giá trị dinh dưỡng, và kết cấu được cải thiện, và thậm chí có thể mở rộng thời hạn sử dụng của các sản phẩm này.
Bữa ăn đã chuẩn bị và thực phẩm đông lạnh:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ thường được sử dụng trong các bữa ăn đông lạnh, các món ăn sẵn và thực phẩm tiện lợi. Nó có thể được tìm thấy trong các món ăn như lasagna chay, ớt nhồi, ớt và xào. Tính linh hoạt của protein đậu nành có kết cấu hữu cơ cho phép nó thích nghi tốt với các hương vị và ẩm thực khác nhau.
Sản phẩm sữa và không sữa:Trong ngành công nghiệp sữa, protein đậu nành có kết cấu hữu cơ có thể được sử dụng để tạo ra các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật cho các sản phẩm sữa như sữa chua, phô mai và kem. Nó cung cấp cấu trúc và kết cấu trong khi tăng hàm lượng protein của các sản phẩm này. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để củng cố đồ uống sữa không sữa như sữa đậu nành.
Súp, nước sốt và nước mắt:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ thường được thêm vào súp, nước sốt và gravies để tăng cường kết cấu của chúng và tăng hàm lượng protein. Nó cũng có thể hoạt động như một tác nhân làm dày trong các ứng dụng này trong khi cung cấp một kết cấu thịt tương tự như các cổ phiếu dựa trên thịt truyền thống.
Thực phẩm và bổ sung sức khỏe:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ là một thành phần phổ biến trong các thanh thực phẩm, lắc protein và bổ sung sức khỏe. Hàm lượng protein và tính linh hoạt cao của nó làm cho nó lý tưởng cho các sản phẩm này, cung cấp sự tăng cường dinh dưỡng cho các vận động viên, những người đam mê thể dục và các cá nhân tìm kiếm bổ sung protein.
Đây chỉ là một vài ví dụ về các trường ứng dụng cho protein đậu nành có kết cấu hữu cơ. Với phẩm chất dinh dưỡng và kết cấu giống như thịt, nó có tiềm năng rất lớn trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác như một nguồn protein bền vững và dựa trên thực vật.
Quá trình sản xuất protein đậu nành có kết cấu hữu cơ liên quan đến một số bước chính. Đây là một tổng quan chung:
Chuẩn bị nguyên liệu thô:Đậu nành hữu cơ được chọn và làm sạch, loại bỏ bất kỳ tạp chất và chất nước ngoài. Đậu nành được làm sạch sau đó được ngâm trong nước để làm mềm chúng để xử lý thêm.
Khai thác và mài:Đậu nành ngâm trải qua một quá trình cơ học gọi là hút thuốc để loại bỏ thân tàu hoặc da bên ngoài. Sau khi hút, đậu nành được nghiền thành bột mịn hoặc bữa ăn. Bữa ăn đậu nành này là nguyên liệu thô chính được sử dụng để sản xuất protein đậu nành có kết cấu.
Khai thác dầu đậu nành:Bữa ăn đậu nành sau đó phải chịu một quy trình khai thác để loại bỏ dầu đậu nành. Các phương pháp khác nhau có thể được sử dụng, chẳng hạn như khai thác dung môi, ép expeller hoặc ép cơ học, để tách dầu ra khỏi bữa ăn đậu nành. Quá trình này giúp giảm hàm lượng chất béo của bữa ăn đậu nành và tập trung protein.
Làm mất đi:Bữa ăn đậu nành được chiết xuất được khử thêm để loại bỏ bất kỳ dấu vết dầu còn lại. Điều này thường được thực hiện bằng cách sử dụng quy trình chiết dung môi hoặc phương tiện cơ học, giảm hàm lượng chất béo hơn nữa.
Kết cấu:Bữa ăn đậu nành bị loại bỏ được trộn với nước, và bùn kết quả được làm nóng dưới áp lực. Quá trình này, được gọi là kết cấu hoặc đùn, liên quan đến việc truyền hỗn hợp qua máy đùn. Bên trong máy, nhiệt, áp suất và cắt cơ học được áp dụng cho protein đậu tương, khiến nó bị biến tính và tạo thành một cấu trúc sợi. Các vật liệu đùn sau đó được cắt thành các hình hoặc kích thước mong muốn, tạo ra protein đậu nành có kết cấu.
Làm khô và làm mát:Protein đậu nành có kết cấu thường được sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa và đảm bảo độ ổn định thời hạn sử dụng dài trong khi vẫn duy trì kết cấu và chức năng mong muốn của nó. Quá trình sấy có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các phương pháp khác nhau như làm khô không khí nóng, sấy trống hoặc làm khô giường chất lỏng. Sau khi sấy khô, protein đậu nành có kết cấu được làm mát và sau đó được đóng gói để lưu trữ hoặc xử lý thêm.
Điều quan trọng cần lưu ý là các phương pháp sản xuất cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà sản xuất và các đặc tính mong muốn của protein đậu nành có kết cấu hữu cơ. Ngoài ra, các bước xử lý bổ sung, chẳng hạn như hương liệu, gia vị hoặc pháo đài, có thể được kết hợp theo yêu cầu của ứng dụng sản phẩm cuối cùng.
Lưu trữ: Giữ trong một nơi mát mẻ, khô ráo và sạch sẽ, bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Gói số lượng lớn: 25kg/trống.
Thời gian dẫn đầu: 7 ngày sau đơn đặt hàng của bạn.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Ghi chú: Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có thể đạt được.
20kg/túi 500kg/pallet
Bao bì gia cố
Bảo mật hậu cần
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ cửa đến cửa dễ dàng nhận hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp đến cảng
Bằng không khí
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp của sân bay đến sân bay
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơđược chứng nhận với NOP và EU hữu cơ, Chứng chỉ ISO, Chứng chỉ Halal và Chứng chỉ Kosher.
Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ và protein hạt đậu có kết cấu hữu cơ đều là các nguồn protein dựa trên thực vật thường được sử dụng trong chế độ ăn chay và thuần chay. Tuy nhiên, có một số khác biệt giữa chúng:
Nguồn:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ có nguồn gốc từ đậu nành, trong khi protein hạt đậu có kết cấu hữu cơ thu được từ đậu. Sự khác biệt về nguồn này có nghĩa là chúng có hồ sơ axit amin và thành phần dinh dưỡng khác nhau.
Tính dị tật:Đậu nành là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất và một số cá nhân có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với nó. Mặt khác, đậu Hà Lan thường được coi là có khả năng gây dị ứng thấp, làm cho protein đậu trở thành một sự thay thế phù hợp cho những người bị dị ứng đậu nành hoặc độ nhạy cảm.
Nội dung protein:Cả protein đậu nành có kết cấu hữu cơ và protein hạt đậu có kết cấu hữu cơ đều rất giàu protein. Tuy nhiên, protein đậu nành thường có hàm lượng protein cao hơn protein PEA. Protein đậu nành có thể chứa khoảng 50-70% protein, trong khi protein PEA thường chứa khoảng 70-80% protein.
Hồ sơ axit amin:Mặc dù cả hai protein được coi là protein hoàn chỉnh và chứa tất cả các axit amin thiết yếu, hồ sơ axit amin của chúng khác nhau. Protein đậu nành cao hơn trong một số axit amin thiết yếu như leucine, isoleucine và valine, trong khi protein đậu đặc biệt cao trong lysine. Hồ sơ axit amin của các protein này có thể ảnh hưởng đến chức năng và sự phù hợp của chúng đối với các ứng dụng khác nhau.
Hương vị và kết cấu:Protein đậu nành có kết cấu hữu cơ và protein hạt đậu có kết cấu hữu cơ có đặc tính hương vị và kết cấu riêng biệt. Protein đậu nành có hương vị trung tính hơn và kết cấu sợi, giống như thịt khi được bù nước, làm cho nó phù hợp cho các loại thịt khác nhau. Mặt khác, protein PEA có thể có hương vị hơi đất hoặc thực vật và kết cấu mềm hơn, có thể phù hợp hơn với các ứng dụng nhất định như bột protein hoặc đồ nướng.
Khả năng tiêu hóa:Khả năng tiêu hóa có thể khác nhau giữa các cá nhân; Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy protein PEA có thể dễ tiêu hóa hơn protein đậu nành cho một số người. Protein PEA có tiềm năng thấp hơn để gây ra sự khó chịu tiêu hóa, chẳng hạn như khí hoặc đầy hơi, so với protein đậu nành.
Cuối cùng, sự lựa chọn giữa protein đậu nành có kết cấu hữu cơ và protein hạt đậu có kết cấu hữu cơ phụ thuộc vào các yếu tố như sở thích hương vị, tính dị ứng, yêu cầu axit amin và ứng dụng dự định trong các công thức hoặc sản phẩm khác nhau.
