Protein đậu gà hữu cơ với hàm lượng 70%
Bột protein đậu gà hữu cơ, còn được gọi là bột đậu gà hoặc besan, là một loại bột protein thực vật được làm từ đậu gà xay. Đậu gà là một loại cây họ đậu giàu protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Bột protein đậu gà hữu cơ là một lựa chọn thay thế phổ biến cho các loại bột protein thực vật khác như protein đậu Hà Lan hoặc protein đậu nành. Nó thường được sử dụng như một nguồn protein thuần chay hoặc ăn chay và có thể được thêm vào sinh tố, bánh nướng, thanh năng lượng và các sản phẩm thực phẩm khác. Bột protein đậu gà cũng không chứa gluten, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh celiac. Ngoài ra, bột protein đậu gà hữu cơ là một lựa chọn bền vững và thân thiện với môi trường vì đậu gà có lượng khí thải carbon tương đối thấp so với các nguồn protein từ động vật.
| Tên sản phẩm: | Protein đậu gà hữu cơ | Ngày sản xuất: | Ngày 01 tháng 02 năm 2021 | ||
| Ngày kiểm tra | Ngày 01 tháng 02 năm 2021 | Ngày hết hạn: | Ngày 31 tháng 1 năm 2022 | ||
| Số lô: | CKSCP-C-2102011 | Đóng gói: | / | ||
| Ghi chú: | |||||
| Mục | Phương pháp thử nghiệm | Tiêu chuẩn | Kết quả | ||
| Vẻ bề ngoài: | GB 20371 | Bột màu vàng nhạt | Tuân thủ | ||
| Mùi | GB 20371 | Không có mùi khó chịu | Tuân thủ | ||
| Protein (trên cơ sở khô), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Độ ẩm,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6,39 | ||
| Tro,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Chất xơ thô,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0,7 | ||
| Chất béo,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Vi khuẩn Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Tiêu cực | Tuân thủ | ||
| Tổng số vi khuẩn Coliform, MPN/g | GB 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| Vi khuẩn E. coli, cfu/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Nấm mốc & Nấm men, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Tuân thủ | ||
| Chì, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Tuân thủ | ||
| As, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Tuân thủ | ||
| Trưởng phòng Kiểm soát chất lượng: Bà Ma | Đạo diễn: Ông Cheng | ||||
Bột protein đậu gà hữu cơ có một số đặc điểm sản phẩm, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng:
1. Giàu protein: Bột protein đậu gà hữu cơ là nguồn protein thực vật dồi dào, với khoảng 21 gram protein trên mỗi khẩu phần 1/4 cốc.
2. Giàu dưỡng chất: Đậu gà là nguồn cung cấp tốt các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, sắt và folate, khiến bột protein đậu gà hữu cơ trở thành một lựa chọn bột protein giàu dưỡng chất.
3. Phù hợp với người ăn chay và thuần chay: Bột protein đậu gà hữu cơ là một lựa chọn bột protein thực vật phù hợp với người ăn chay và thuần chay, trở thành sự lựa chọn phổ biến cho những người theo chế độ ăn thực vật.
4. Không chứa gluten: Đậu gà tự nhiên không chứa gluten, do đó bột protein đậu gà hữu cơ là một lựa chọn an toàn cho những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh celiac.
5. Lựa chọn bền vững: So với các nguồn protein từ động vật, đậu gà có lượng khí thải carbon thấp hơn, do đó bột protein đậu gà hữu cơ là một lựa chọn bền vững và thân thiện với môi trường.
6. Nguyên liệu đa năng: Bột protein đậu gà hữu cơ có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm sinh tố, làm bánh và nấu nướng, khiến nó trở thành một lựa chọn nguyên liệu đa năng.
7. Không chứa hóa chất: Bột protein đậu gà hữu cơ được làm từ đậu gà trồng theo phương pháp hữu cơ, nghĩa là không chứa các hóa chất và thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong canh tác thông thường.
Bột protein đậu gà hữu cơ có thể được sử dụng trong nhiều công thức và ứng dụng khác nhau, bao gồm:
1. Sinh tố: Thêm bột protein đậu gà hữu cơ vào sinh tố yêu thích của bạn để tăng cường thêm protein và dưỡng chất.
2. Làm bánh: Sử dụng bột protein đậu gà hữu cơ thay thế bột mì trong các công thức làm bánh như bánh kếp và bánh quế.
3. Nấu ăn: Sử dụng bột protein đậu gà hữu cơ làm chất làm đặc trong súp và nước sốt, hoặc làm lớp phủ cho rau củ nướng hoặc các sản phẩm thay thế thịt.
4. Thanh protein: Tự làm thanh protein của riêng bạn bằng cách sử dụng bột protein đậu gà hữu cơ làm nguyên liệu chính.
5. Đồ ăn nhẹ: Sử dụng bột protein đậu gà hữu cơ làm nguồn protein trong các món ăn nhẹ tự làm tại nhà như viên năng lượng hoặc thanh granola.
6. Phô mai thuần chay: Sử dụng bột protein đậu gà hữu cơ để tạo độ sánh mịn cho các công thức làm phô mai thuần chay.
7. Thực phẩm ăn sáng: Thêm bột protein đậu gà hữu cơ vào yến mạch hoặc sữa chua để tăng cường protein cho bữa sáng của bạn.
Tóm lại, bột protein đậu gà hữu cơ là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để bổ sung protein và chất dinh dưỡng vào nhiều công thức nấu ăn.
Bột protein đậu gà hữu cơ thường được sản xuất thông qua quy trình gọi là phân tách khô. Dưới đây là các bước cơ bản trong quá trình sản xuất bột protein đậu gà:
Thu hoạch: Đậu gà được thu hoạch và làm sạch để loại bỏ mọi tạp chất.
2. Xay xát: Đậu gà được xay thành bột mịn.
3. Chiết xuất protein: Bột mì sau đó được trộn với nước để chiết xuất protein. Hỗn hợp này sau đó được tách bằng phương pháp ly tâm để tách protein ra khỏi các thành phần khác của bột mì.
4. Lọc: Dịch chiết protein được xử lý tiếp bằng phương pháp lọc để loại bỏ mọi tạp chất còn sót lại.
5. Sấy khô: Chiết xuất protein sau đó được sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa và tạo thành bột mịn.
6. Đóng gói: Bột protein đậu gà khô được đóng gói và có thể được gửi đến các cửa hàng bán lẻ hoặc các nhà chế biến thực phẩm để sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau.
Điều quan trọng cần lưu ý là toàn bộ quy trình phải được thực hiện theo các hướng dẫn hữu cơ nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm cuối cùng được chứng nhận là hữu cơ. Điều này có nghĩa là đậu gà có thể được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu và quy trình chiết xuất chỉ sử dụng dung môi hữu cơ.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Đóng gói số lượng lớn: 25kg/thùng.
Thời gian giao hàng: 7 ngày sau khi đặt hàng.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Lưu ý: Có thể đáp ứng các thông số kỹ thuật tùy chỉnh.
10kg/bao
Bao bì gia cố
An ninh hậu cần
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ giao hàng tận nhà, dễ dàng nhận hàng.
Bằng đường biển
Trên 300kg, khoảng 30 ngày
Cần tuyển chuyên viên môi giới thủ tục hải quan chuyên nghiệp cho dịch vụ vận chuyển hàng hóa giữa các cảng.
Bằng đường hàng không
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần tuyển chuyên viên môi giới thông quan sân bay chuyên nghiệp cung cấp dịch vụ vận chuyển hành khách từ sân bay này sang sân bay khác.
Bột protein đậu gà hữu cơ đạt chứng nhận ISO, HALAL, KOSHER và HACCP.
Bột protein đậu Hà Lan hữu cơ và bột protein đậu gà hữu cơ đều là những lựa chọn thay thế có nguồn gốc thực vật cho các loại bột protein có nguồn gốc động vật như protein whey. Dưới đây là một số điểm khác biệt giữa hai loại này:
1. Hương vị: Bột protein đậu gà hữu cơ có hương vị béo ngậy và có thể làm tăng hương vị của thực phẩm, trong khi protein đậu Hà Lan hữu cơ có hương vị trung tính hơn, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác.
2. Thành phần axit amin: Bột protein đậu gà hữu cơ có hàm lượng một số axit amin thiết yếu như lysine cao hơn, trong khi protein đậu Hà Lan hữu cơ có hàm lượng các axit amin thiết yếu khác như methionine cao hơn.
3. Khả năng tiêu hóa: Protein đậu Hà Lan hữu cơ dễ tiêu hóa và ít gây khó chịu về tiêu hóa hơn so với bột protein đậu gà hữu cơ.
4. Hàm lượng dinh dưỡng: Cả hai đều là nguồn protein tuyệt vời, nhưng bột protein đậu gà hữu cơ có hàm lượng khoáng chất như magiê và kali cao hơn, trong khi protein đậu Hà Lan hữu cơ chứa hàm lượng sắt cao hơn.
5. Công dụng: Bột protein đậu gà hữu cơ có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau như làm bánh, nấu nướng và làm phô mai thuần chay, trong khi protein đậu Hà Lan hữu cơ thường được sử dụng trong sinh tố, thanh protein và đồ uống lắc.
Tóm lại, cả bột protein đậu gà hữu cơ và protein đậu Hà Lan hữu cơ đều có những lợi ích và công dụng riêng. Việc lựa chọn giữa hai loại này cuối cùng phụ thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu dinh dưỡng.
