Peptide óc chó có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Quả óc chó là một nguồn protein tốt và chứa một số axit amin thiết yếu, nhưng chúng không chứa tất cả chín axit amin thiết yếu với số lượng đáng kể.Ví dụ, trong khi quả óc chó rất giàu axit amin arginine thì chúng lại có hàm lượng axit amin lysine tương đối thấp.Tuy nhiên, bằng cách kết hợp quả óc chó với các thực phẩm khác là nguồn cung cấp các axit amin còn thiếu, chẳng hạn như các loại đậu hoặc ngũ cốc, một người có thể nhận được tất cả 9 axit amin thiết yếu và đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày.

Bạn có thể kết hợp quả óc chó với bất kỳ loại thực phẩm nào sau đây để tạo ra nguồn protein hoàn chỉnh: - Các loại đậu (ví dụ đậu lăng, đậu xanh, đậu đen) - Các loại ngũ cốc (ví dụ quinoa, gạo lứt, bánh mì nguyên hạt) - Các loại hạt (ví dụ hạt bí ngô, hạt chia) - Các sản phẩm từ sữa (ví dụ: sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi) Một vài ví dụ về bữa ăn/đồ ăn nhẹ kết hợp quả óc chó với các thực phẩm khác để tạo ra protein hoàn chỉnh có thể là: - Salad đậu lăng và quả óc chó với quinoa và rau lá xanh - Gạo lứt với rau củ nướng và một nắm quả óc chó - Bánh mì nướng nguyên hạt với bơ hạnh nhân, chuối cắt lát và quả óc chó cắt nhỏ - Sữa chua Hy Lạp với mật ong, hạnh nhân cắt lát và quả óc chó cắt nhỏ.

Mặc dù quả óc chó có chứa protein nhưng bản thân chúng không phải là nguồn protein hoàn chỉnh vì chúng không chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.Cụ thể, quả óc chó thiếu axit amin lysine.Do đó, để có được tất cả các axit amin thiết yếu thông qua chế độ ăn dựa trên thực vật, điều quan trọng là phải tiêu thụ nhiều nguồn protein khác nhau, kết hợp chúng để tạo ra protein hoàn chỉnh.