Bột vanillin tự nhiên
Bột vanillin tự nhiên là một hợp chất hương vị tự nhiên với hương vị vani ngọt và phong phú. Nó thường được sử dụng để thay thế cho chiết xuất vani nguyên chất trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Có nhiều nguồn Vanillin tự nhiên khác nhau, và hai loại phổ biến là Vanillin ex ferulic Acid tự nhiên và tự nhiên Vanillin Ex Eugenol Natural, giúp nó cạnh tranh hơn trên thị trường toàn cầu. Cái trước có nguồn gốc từ axit ferulic, trong khi loại sau có nguồn gốc từ Eugenol. Những nguồn tự nhiên này cung cấp các đặc điểm độc đáo cho bột vanillin, làm cho chúng phù hợp cho các ứng dụng và hồ sơ hương vị khác nhau.Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin:grace@biowaycn.com.
1. Vanillin tự nhiên (ex đinh hương)
| Chất lượng phân tích | ||
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng đến nhạt | |
| Mùi | Giống với hạt vani | |
| Xét nghiệm | ≥ | 99,0% |
| Điểm nóng chảy | 81.0 ~ 83.0 | |
| Độ hòa tan trong ethanol (25) | 1g hoàn toàn hòa tan trong ethanol 2ml 90% tạo ra dung dịch trong suốt | |
| Mất khi sấy khô | ≤ | 0,5% |
| Chất gây ô nhiễm | ||
| Kim loại nặng (như PB) | ≤ | 10ppm |
| Asen (AS) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin ex ferulic axit tự nhiên
| Dữ liệu vật lý & hóa học | |||
| Màu sắc | Trắng hoặc hơi vàng | ||
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể hoặc kim tiêm | ||
| Mùi | Mùi và hương vị của vani | ||
| Chất lượng phân tích | |||
| Xét nghiệm | ≥ | 99,0% | |
| Dư lượng trong đánh lửa | ≤ | 0,05% | |
| Điểm nóng chảy | 81.0- 83.0 | ||
| Mất khi sấy khô | ≤ | 0,5% | |
| Độ hòa tan (25) | 1 g hòa tan trong 100 ml nước, hòa tan trong rượu | ||
| Chất gây ô nhiễm | |||
| Chỉ huy | ≤ | 3.0ppm | |
| Asen | ≤ | 3.0ppm | |
| Vi sinh | |||
| Tổng số lượng vi khuẩn hiếu khí | ≤ | 1000cfu/g | |
| Tổng số nấm men và khuôn | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Âm/10g | ||
1. Nguồn cung cấp bền vững:Được làm từ tài nguyên tái tạo, việc sản xuất bột vanillin tự nhiên phù hợp với các hoạt động thân thiện với môi trường.
2. Hương vị đích thực:Với nguồn cung ứng tự nhiên, bột vanillin duy trì hồ sơ hương vị đích thực của vani, cung cấp hương vị phong phú và thơm cho thực phẩm và đồ uống.
3. Ứng dụng đa năng:Bột có thể được sử dụng như một hương vị trong một loạt các sản phẩm, bao gồm các món nướng, bánh kẹo, đồ uống và các món ăn ngon.
4. Nhãn sạch:Là một thành phần tự nhiên, Vanillin Powder hỗ trợ các sáng kiến nhãn sạch, hấp dẫn người tiêu dùng tìm kiếm danh sách thành phần trong suốt và đơn giản.
1. Đại lý hương vị:Bột Vanillin tự nhiên có chức năng như một chất tạo hương vị, truyền đạt hương vị vani đặc trưng và mùi thơm cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
2. Nâng cao mùi thơm:Nó tăng cường hồ sơ cảm giác của thực phẩm và đồ uống bằng cách cung cấp mùi hương vani tự nhiên và xác thực.
3. Tính chất chống oxy hóa:Vanillin đã được báo cáo để thể hiện các đặc tính chống oxy hóa, có thể góp phần vào lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó khi được tiêu thụ.
4. Tăng cường thành phần:Nó tăng cường hương vị tổng thể và sự hấp dẫn của các sản phẩm, làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác nhau.
5. Nguồn cung cấp bền vững:Sử dụng tài nguyên tái tạo để sản xuất nhấn mạnh tính bền vững và các thuộc tính thân thiện với môi trường.
1. Thức ăn và đồ uống:Bột Vanillin tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như một tác nhân hương vị.
2. Dược phẩm:Nó có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm để truyền đạt hương vị trong xi -rô dược liệu, viên có thể nhai và các dạng liều uống khác.
3. Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân:Bột Vanillin có thể được sử dụng trong công thức của nước hoa, nến thơm, xà phòng, kem dưỡng da và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác để thêm hương thơm vani dễ chịu.
4. Hương thơm:Hương thơm tự nhiên của nó làm cho nó phù hợp cho các sản phẩm hương liệu như tinh dầu, bộ khuếch tán và các sản phẩm có mùi thơm.
5. Thuốc lá:Bột Vanillin có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp thuốc lá để tăng cường hương liệu và tăng cường mùi thơm trong các sản phẩm thuốc lá.
Quá trình sản xuất cho bột vanillin tự nhiên bằng cách sử dụng các tài nguyên tái tạo như eugenol và axit ferulic thường liên quan đến các bước sau:
Khai thác eugenol và axit ferulic:
Eugenol thường được chiết xuất từ dầu đinh hương, trong khi axit ferulic thường có nguồn gốc từ cám gạo hoặc các nguồn thực vật khác.
Cả eugenol và axit ferulic đều có thể được phân lập thông qua các kỹ thuật như chưng cất hơi nước hoặc chiết dung môi.
Chuyển đổi Eugenol thành Vanillin:
Eugenol có thể được sử dụng làm vật liệu ban đầu để tổng hợp vanillin. Một phương pháp phổ biến liên quan đến quá trình oxy hóa Eugenol để tạo ra vanillin bằng các quy trình thân thiện với môi trường.
Tổng hợp vanillin từ axit ferulic:
Axit ferulic cũng có thể được sử dụng như một tiền chất cho sản xuất vanillin. Các phương pháp khác nhau như quá trình hóa học hoặc biến đổi sinh học có thể được sử dụng để biến đổi axit ferulic thành vanillin.
Thanh lọc và cô lập:
Vanillin tổng hợp sau đó được tinh chế và phân lập từ hỗn hợp phản ứng hoặc chiết xuất bằng các kỹ thuật như kết tinh, lọc hoặc sắc ký để thu được bột vanillin có độ tinh khiết cao.
Sấy khô và đóng gói:
Vanillin tinh khiết được sấy khô để loại bỏ bất kỳ độ ẩm còn lại nào và sau đó được đóng gói thành dạng mong muốn, chẳng hạn như bột hoặc chất lỏng, để phân phối và sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Điều quan trọng cần lưu ý là luồng quy trình sản xuất cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà sản xuất và phương pháp tổng hợp được chọn. Ngoài ra, các hoạt động bền vững và thân thiện với môi trường nên được xem xét trong toàn bộ quá trình sản xuất để đảm bảo trách nhiệm môi trường của sản phẩm cuối cùng.
Bao bì
* Thời gian giao hàng: Khoảng 3-5 ngày làm việc sau khi thanh toán.
* Gói: Trong trống sợi có hai túi nhựa bên trong.
* Trọng lượng ròng: 25kg/trống, tổng trọng lượng: 28kgs/trống
* Kích thước trống & âm lượng: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ trống
* Lưu trữ: Được lưu trữ ở một nơi khô ráo và mát mẻ, tránh xa ánh sáng và nhiệt mạnh mẽ.
* Thời hạn sử dụng: Hai năm khi được lưu trữ đúng cách.
Vận chuyển
* DHL Express, FedEx và EMS cho số lượng dưới 50kg, thường được gọi là dịch vụ DDU.
* Vận chuyển biển với số lượng trên 500 kg; và vận chuyển không khí có sẵn cho 50 kg trên.
* Đối với các sản phẩm có giá trị cao, vui lòng chọn vận chuyển hàng không và DHL Express để an toàn.
* Vui lòng xác nhận nếu bạn có thể giải phóng mặt bằng khi hàng hóa đến hải quan của bạn trước khi đặt hàng. Đối với người mua từ Mexico, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Romania, Nga và các khu vực xa xôi khác.
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ cửa đến cửa dễ dàng nhận hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp đến cảng
Bằng không khí
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp của sân bay đến sân bay
Bột vanillin tự nhiênđược chứng nhận bởi chứng chỉ ISO, Halal và Kosher.
Vanillin tự nhiên có nguồn gốc từ các nguồn tự nhiên như đậu vani, trong khi vanillin tổng hợp được tạo ra thông qua tổng hợp hóa học. Vanillin tự nhiên thường được ưa thích cho hồ sơ hương vị đích thực của nó và thường được sử dụng trong các sản phẩm và hương liệu thực phẩm cao cấp. Mặt khác, Vanillin tổng hợp có hiệu quả hơn về chi phí và có hương vị mạnh mẽ hơn, mãnh liệt hơn. Ngoài ra, Vanillin tự nhiên được coi là một lựa chọn bền vững hơn, vì nó có nguồn gốc từ tài nguyên tái tạo, trong khi vanillin tổng hợp được sản xuất bằng các quy trình hóa học. Tuy nhiên, cả vanillin tự nhiên và tổng hợp đều được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để truyền đạt hương vị giống như vani cho các sản phẩm khác nhau.
Vanillin thực sự là phân tử mang lại cho Vanilla mùi và vị khác biệt. Vanillin chỉ là một trong số 200-250 hóa chất khác bên trong vani được chiết xuất từ nhà máy. Bột vani được làm từ đậu vani khô, khô, dẫn đến một sản phẩm không chỉ chứa vanillin (thành phần chính của hương vị vani) mà còn là một loạt các hợp chất hương vị tự nhiên khác được tìm thấy trong đậu vani. Điều này mang lại cho nó một hương vị vani phức tạp và chân thực hơn.
Mặt khác, bột vanillin thường chứa Vanillin tổng hợp hoặc sản xuất nhân tạo, là hợp chất hương vị chính được tìm thấy trong hạt vani. Trong khi bột vanillin có thể mang lại hương vị vani mạnh, nó có thể thiếu sự phức tạp và sắc thái của hương vị được tìm thấy trong bột vani tự nhiên.
Tóm lại, sự khác biệt chính nằm ở nguồn của thành phần hương vị chính - bột vani đến từ đậu vani tự nhiên, trong khi bột vanillin thường được tổng hợp.
Các nguồn chính của vanillin bao gồm chiết xuất trực tiếp từ các loại thực vật tự nhiên như đậu vani, tổng hợp hóa học sử dụng chất thải chất thải bột giấy công nghiệp và hóa dầu làm nguyên liệu thô, và sử dụng tài nguyên tái tạo eugenol và axit ferulic làm nguyên liệu tự nhiên. Vanillin tự nhiên được chiết xuất tự nhiên từ vỏ vani của vani planifolia, vani tahitensis và các loài hoa lan vani pompona, là nguồn chính của vanillin. Quá trình khai thác tự nhiên này mang lại một vanillin chất lượng cao được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
