Bột sợi cam quýt cho các thành phần thực phẩm tự nhiên
Bột sợi cam quýt là một chất xơ tự nhiên có nguồn gốc từ vỏ trái cây cam quýt như cam, chanh và chanh. Nó được sản xuất bằng cách sấy và nghiền vỏ cam quýt vào một loại bột mịn. Nó là một thành phần dựa trên thực vật thu được từ vỏ cam quýt 100% dựa trên khái niệm sử dụng toàn diện. Chất xơ của nó bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan, chiếm hơn 75% tổng số nội dung.
Bột sợi cam quýt thường được sử dụng như một thành phần thực phẩm để thêm chất xơ cho các sản phẩm như đồ nướng, đồ uống và các sản phẩm thịt. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong chế biến thực phẩm. Ngoài ra, bột sợi cam quýt được biết đến với khả năng cải thiện kết cấu, giữ độ ẩm và thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm. Do nguồn gốc tự nhiên và tính chất chức năng của nó, bột sợi cam quýt là phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm như một thành phần nhãn sạch.
| Mặt hàng | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả |
| Sợi cam quýt | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptic | ||
| Vẻ bề ngoài | Bột mịn | Phù hợp |
| Màu sắc | Off-White | Phù hợp |
| Mùi | Đặc tính | Phù hợp |
| Nếm | Đặc tính | Phù hợp |
| Phương pháp sấy | Làm khô chân không | Phù hợp |
| Đặc điểm vật lý | ||
| Kích thước hạt | NLT 100% đến 80 lưới | Phù hợp |
| Mất khi sấy khô | <= 12,0% | 10,60% |
| Tro (tro sunfat) | <= 0,5% | 0,16% |
| Tổng số kim loại nặng | ≤10ppm | Phù hợp |
| Thử nghiệm vi sinh | ||
| Tổng số đĩa | ≤10000cfu/g | Phù hợp |
| Tổng số men & nấm mốc | ≤1000CFU/g | Phù hợp |
| E.coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Staphylococcus | Tiêu cực | Tiêu cực |
1. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa:Giàu trong chế độ ăn kiêng, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.
2. Tăng cường độ ẩm:Hấp thụ và giữ nước, cải thiện kết cấu thực phẩm và độ ẩm.
3. Ổn định chức năng:Hoạt động như một tác nhân làm dày và ổn định trong các công thức thực phẩm.
4. Kháng cáo tự nhiên:Có nguồn gốc từ trái cây cam quýt, hấp dẫn người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe.
5. Thời hạn sử dụng kéo dài:Mở rộng thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm bằng cách tăng cường giữ độ ẩm.
6. Chất gây dị ứng thân thiện:Thích hợp cho các công thức thực phẩm không có gluten và không gây dị ứng.
7. Nguồn cung cấp bền vững:Sản xuất bền vững từ các sản phẩm phụ của ngành công nghiệp nước trái cây.
8. thân thiện với người tiêu dùng:Một thành phần dựa trên thực vật với sự chấp nhận của người tiêu dùng cao và ghi nhãn thân thiện.
9. Dung sai tiêu hóa:Cung cấp chất xơ với khả năng chịu ruột cao.
10. Ứng dụng đa năng:Thích hợp cho thực phẩm giàu chất xơ, giảm chất béo và giảm đường.
11. Tuân thủ chế độ ăn uống:Không bị dị ứng với yêu cầu Halal và Kosher.
12. Xử lý dễ dàng:Khả năng xử lý lạnh giúp bạn dễ dàng xử lý trong quá trình sản xuất.
13. Tăng cường kết cấu:Cải thiện kết cấu, miệng và độ nhớt của sản phẩm cuối cùng.
14. Hiệu quả về chi phí:Hiệu quả cao và tỷ lệ sử dụng chi phí hấp dẫn.
15. Sự ổn định nhũ tương:Hỗ trợ sự ổn định của nhũ tương trong các sản phẩm thực phẩm.
1. Sức khỏe tiêu hóa:
Bột sợi cam quýt thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao.
2. Quản lý cân nặng:
Nó có thể hỗ trợ quản lý cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác đầy đủ và hỗ trợ tiêu hóa lành mạnh.
3. Quy định đường trong máu:
Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm sự hấp thụ của đường trong hệ thống tiêu hóa.
3. Quản lý cholesterol:
Có thể đóng góp cho quản lý cholesterol bằng cách liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa và hỗ trợ loại bỏ nó.
4. Sức khỏe ruột:
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách cung cấp chất xơ prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi.
1. Hàng nướng:Được sử dụng để cải thiện kết cấu và giữ độ ẩm trong bánh mì, bánh và bánh ngọt.
2. Đồ uống:Thêm vào đồ uống để tăng cường cảm giác và sự ổn định, đặc biệt là trong đồ uống có hàm lượng calo thấp hoặc không đường.
3. Sản phẩm thịt:Được sử dụng làm chất làm dính và chất tăng cường độ ẩm trong các sản phẩm thịt như xúc xích và bánh mì kẹp thịt.
4. Sản phẩm không có gluten:Thường bao gồm trong các công thức không có gluten để cải thiện kết cấu và cấu trúc.
5. Giải pháp thay thế sữa:Được sử dụng trong các sản phẩm không sữa như sữa và sữa chua từ thực vật để cung cấp kết cấu kem và sự ổn định.
Thêm đề xuất:
Sản phẩm sữa: 0,25%-1,5%
Uống: 0,25%-1%
Bánh: 0,25%-2,5%
Các sản phẩm thịt: 0,25%-0,75%
Thực phẩm đông lạnh: 0,25%-0,75%
Quy trình sản xuất chung như sau:
Lưu trữ: Giữ trong một nơi mát mẻ, khô ráo và sạch sẽ, bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Gói số lượng lớn: 25kg/trống.
Thời gian dẫn đầu: 7 ngày sau đơn đặt hàng của bạn.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Ghi chú: Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có thể đạt được.
25kg/trường hợp
Bao bì gia cố
Bảo mật hậu cần
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ cửa đến cửa dễ dàng nhận hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp đến cảng
Bằng không khí
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp của sân bay đến sân bay
Bioway đạt được các chứng chỉ như chứng chỉ hữu cơ USDA và EU, chứng chỉ BRC, chứng chỉ ISO, chứng chỉ halal và chứng chỉ Kosher.
Sợi cam quýt không giống như pectin. Mặc dù cả hai đều có nguồn gốc từ trái cây có múi, chúng có các thuộc tính và ứng dụng khác nhau. Sợi cam quýt chủ yếu được sử dụng như một nguồn chất xơ ăn kiêng và vì lợi ích chức năng của nó trong các công thức thực phẩm và đồ uống, như hấp thụ nước, làm dày, ổn định và cải thiện kết cấu. Pectin, mặt khác, là một loại chất xơ hòa tan và thường được sử dụng như một tác nhân gelling trong mứt, thạch và các sản phẩm thực phẩm khác.
Có, sợi cam quýt có thể được coi là prebiotic. Nó chứa chất xơ hòa tan có thể đóng vai trò là nguồn thực phẩm cho vi khuẩn đường ruột có lợi, thúc đẩy sự tăng trưởng và hoạt động của chúng trong hệ thống tiêu hóa. Điều này có thể góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể.
Sợi cam quýt có một số tác dụng có lợi, bao gồm làm chậm sự phân hủy carbohydrate và hấp thụ đường, có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Ngoài ra, nó đã được chứng minh là làm giảm viêm, liên quan đến các bệnh nặng như bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh tim.
