Bột sợi cam quýt cho thành phần thực phẩm tự nhiên
Bột sợi Citrus là một chất xơ tự nhiên có nguồn gốc từ vỏ của các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh và chanh. Nó được sản xuất bằng cách sấy khô và nghiền vỏ cam quýt thành bột mịn. Nó là một thành phần có nguồn gốc thực vật thu được từ 100% vỏ cam quýt dựa trên khái niệm sử dụng toàn diện. Chất xơ của nó bao gồm chất xơ hòa tan và không hòa tan, chiếm hơn 75% tổng hàm lượng.
Bột chất xơ có múi thường được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm để bổ sung chất xơ vào các sản phẩm như đồ nướng, đồ uống và các sản phẩm thịt. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong chế biến thực phẩm. Ngoài ra, bột chất xơ từ cam quýt còn được biết đến với khả năng cải thiện kết cấu, giữ ẩm và thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm. Do nguồn gốc tự nhiên và đặc tính chức năng, bột chất xơ từ cam quýt được ưa chuộng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một thành phần nhãn sạch.
Mặt hàng | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả |
Chất xơ từ cam quýt | 96-101% | 98,25% |
cảm quan | ||
Vẻ bề ngoài | Bột mịn | Phù hợp |
Màu sắc | trắng nhạt | Phù hợp |
Mùi | đặc trưng | Phù hợp |
Nếm | đặc trưng | Phù hợp |
Phương pháp sấy | Sấy chân không | Phù hợp |
Đặc điểm vật lý | ||
Kích thước hạt | NLT 100% qua 80 lưới | Phù hợp |
Mất mát khi sấy khô | <=12,0% | 10,60% |
Tro (Tro sunfat) | <=0,5% | 0,16% |
Tổng kim loại nặng | 10ppm | Phù hợp |
Xét nghiệm vi sinh | ||
Tổng số đĩa | 10000cfu/g | Phù hợp |
Tổng số nấm mốc & nấm mốc | 1000cfu/g | Phù hợp |
E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tiêu cực |
1. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa:Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
2. Tăng cường độ ẩm:Hấp thụ và giữ nước, cải thiện kết cấu thực phẩm và độ ẩm.
3. Ổn định chức năng:Hoạt động như chất làm đặc và chất ổn định trong công thức thực phẩm.
4. Hấp dẫn tự nhiên:Có nguồn gốc từ trái cây họ cam quýt, hấp dẫn người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
5. Thời hạn sử dụng kéo dài:Kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm bằng cách tăng cường khả năng giữ ẩm.
6. Thân thiện với chất gây dị ứng:Thích hợp cho các công thức thực phẩm không chứa gluten và không gây dị ứng.
7. Nguồn cung ứng bền vững:Được sản xuất bền vững từ các sản phẩm phụ của ngành công nghiệp nước trái cây.
8. Thân thiện với người tiêu dùng:Một thành phần có nguồn gốc thực vật được người tiêu dùng chấp nhận cao và ghi nhãn thân thiện.
9. Dung nạp tiêu hóa:Cung cấp chất xơ có khả năng dung nạp đường ruột cao.
10. Ứng dụng đa năng:Thích hợp cho thực phẩm giàu chất xơ, giảm béo và giảm đường.
11. Tuân thủ chế độ ăn uống:Không gây dị ứng với tuyên bố halal và kosher.
12. Xử lý dễ dàng:Khả năng xử lý lạnh giúp dễ dàng xử lý trong quá trình sản xuất.
13. Cải thiện kết cấu:Cải thiện kết cấu, cảm giác ngon miệng và độ nhớt của sản phẩm cuối cùng.
14. Hiệu quả về chi phí:Hiệu quả cao và tỷ lệ chi phí sử dụng hấp dẫn.
15. Độ ổn định nhũ tương:Hỗ trợ sự ổn định của nhũ tương trong các sản phẩm thực phẩm.
1. Sức khỏe tiêu hóa:
Bột chất xơ có múi tăng cường sức khỏe tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao.
2. Quản lý cân nặng:
Nó có thể hỗ trợ quản lý cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
3. Điều hòa lượng đường trong máu:
Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường trong hệ tiêu hóa.
3. Quản lý Cholesterol:
Có thể góp phần quản lý cholesterol bằng cách liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa và hỗ trợ loại bỏ nó.
4. Sức khỏe đường ruột:
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách cung cấp chất xơ prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi.
1. Đồ nướng:Được sử dụng để cải thiện kết cấu và khả năng giữ ẩm trong bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt.
2. Đồ uống:Được thêm vào đồ uống để tăng cảm giác ngon miệng và ổn định, đặc biệt là đồ uống ít calo hoặc không đường.
3. Sản phẩm thịt:Được sử dụng làm chất kết dính và tăng cường độ ẩm trong các sản phẩm thịt như xúc xích và bánh mì kẹp thịt.
4. Sản phẩm không chứa gluten:Thường được bao gồm trong các công thức không chứa gluten để cải thiện kết cấu và cấu trúc.
5. Các lựa chọn thay thế sữa:Được sử dụng trong các sản phẩm không phải sữa như sữa thực vật và sữa chua để mang lại kết cấu kem và độ ổn định.
Thêm gợi ý:
Sản phẩm từ sữa: 0,25% -1,5%
Uống: 0,25% -1%
Bánh: 0,25% -2,5%
Sản phẩm thịt: 0,25% -0,75%
Thực phẩm đông lạnh: 0,25% -0,75%
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ẩm và ánh sáng trực tiếp.
Gói số lượng lớn: 25kg/thùng.
Thời gian dẫn: 7 ngày sau khi đặt hàng của bạn.
Thời hạn sử dụng: 2 năm.
Lưu ý: Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có thể đạt được.
25kg/thùng
Bao bì gia cố
An ninh hậu cần
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ giao hàng tận nơi dễ dàng lấy hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần dịch vụ môi giới thông quan cảng chuyên nghiệp
Bằng đường hàng không
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần môi giới dịch vụ thông quan sân bay chuyên nghiệp
Bioway đạt được các chứng nhận như chứng chỉ hữu cơ USDA và EU, chứng chỉ BRC, chứng chỉ ISO, chứng chỉ HALAL và chứng chỉ KOSHER.
Chất xơ của cam quýt không giống như pectin. Mặc dù cả hai đều có nguồn gốc từ trái cây họ cam quýt nhưng chúng có các đặc tính và ứng dụng khác nhau. Chất xơ có múi chủ yếu được sử dụng làm nguồn chất xơ ăn kiêng và vì các lợi ích chức năng của nó trong công thức thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như hấp thụ nước, làm đặc, ổn định và cải thiện kết cấu. Mặt khác, Pectin là một loại chất xơ hòa tan và thường được sử dụng làm chất tạo gel trong mứt, thạch và các sản phẩm thực phẩm khác.
Đúng, chất xơ từ cam quýt có thể được coi là prebiotic. Nó chứa chất xơ hòa tan có thể đóng vai trò là nguồn thức ăn cho vi khuẩn đường ruột có lợi, thúc đẩy sự phát triển và hoạt động của chúng trong hệ tiêu hóa. Điều này có thể góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể.
Chất xơ có múi có một số tác dụng có lợi, bao gồm làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate và hấp thụ đường, có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Ngoài ra, nó đã được chứng minh là làm giảm chứng viêm, có liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như tiểu đường loại 2 và bệnh tim.