Bột matcha hữu cơ được chứng nhận
Bột matcha hữu cơ là một loại bột xay mịn được làm từ lá trà được trồng bóng râm, thường là từ cây Camellia sinensis. Những chiếc lá được trồng cẩn thận và bóng mờ từ ánh sáng mặt trời để tăng cường hương vị và màu sắc của chúng. Bột matcha chất lượng cao nhất được đánh giá cao cho màu xanh lá cây rực rỡ của nó, đạt được thông qua các kỹ thuật trồng trọt và xử lý tỉ mỉ. Các loại cây trà cụ thể, phương pháp trồng trọt, khu vực phát triển và thiết bị chế biến đều đóng một vai trò trong việc sản xuất bột matcha chất lượng cao. Quá trình sản xuất bao gồm cẩn thận bao phủ các nhà máy trà để chặn ánh sáng mặt trời và sau đó hấp và làm khô lá trước khi nghiền chúng thành một loại bột mịn. Điều này dẫn đến một màu xanh lá cây rực rỡ và hương vị phong phú, hương vị. Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin:grace@biowaycn.com.
| Tên sản phẩm | Bột matcha hữu cơ | Không. | 20210923 |
| Mục kiểm tra | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả | Phương pháp kiểm tra |
| Vẻ bề ngoài | Bột xanh ngọc lục bảo | Xác nhận | Thị giác |
| Hương thơm và hương vị | Trà Matcha có hương thơm đặc biệt và hương vị ngon | Xác nhận | Thị giác |
| Tổng số polyphenol | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Caffeine | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Màu súp | Màu xanh ngọc lục bảo | Xác nhận | Thị giác |
| Kích thước lưới | NLT80% đến 80 lưới | Xác nhận | Sàng |
| Mất khi sấy khô | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Tro | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Mật độ đóng gói, g/l | Tích lũy tự nhiên: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Tổng số đĩa | NMT 10000 CFU/g | Xác nhận | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 mpn/g | Xác nhận | GB 4789.3-2016 |
| Nội dung ròng, kg | 25 ± 0,20 | Xác nhận | JJF 1070-2005 |
| Đóng gói và lưu trữ | Tiêu chuẩn 25kg, lưu trữ được niêm phong tốt và được bảo vệ khỏi nhiệt, ánh sáng và độ ẩm. | ||
| Hạn sử dụng | Tối thiểu 18 tháng với lưu trữ thích hợp | ||
1. Chứng nhận hữu cơ:Bột matcha được làm từ lá trà được trồng và chế biến mà không cần thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón, đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ.
2.Bột matcha chất lượng cao được làm từ lá trà được tô bóng từ ánh sáng mặt trời trực tiếp trước khi thu hoạch, tăng hương vị và mùi thơm, và dẫn đến một màu xanh lá cây rực rỡ.
3. Đá-đất:Bột matcha được sản xuất bằng cách nghiền lá trà bóng mờ bằng các nhà máy đá granit, tạo ra một loại bột mịn, mịn với kết cấu phù hợp.
4. Màu xanh lá cây rực rỡ:Bột matcha hữu cơ cao cấp được biết đến với màu xanh lá cây tươi sáng, phản ánh chất lượng cao và chất dinh dưỡng phong phú do kỹ thuật tạo bóng và canh tác.
5. Hồ sơ hương vị phong phú:Bột matcha hữu cơ cung cấp một hương vị phức tạp, giàu umami với các ghi chú thực vật, ngọt và hơi đắng bị ảnh hưởng bởi các phương pháp chế biến và đa dạng của nhà máy trà.
6. Sử dụng đa năng:Bột matcha phù hợp cho các ứng dụng ẩm thực khác nhau, bao gồm trà truyền thống, sinh tố, lưới, đồ nướng và các món ăn ngon.
7.Bột matcha hữu cơ là chất dinh dưỡng đậm đặc, có chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất do tiêu thụ của lá trà nguyên chất ở dạng bột.
1. Nội dung chống oxy hóa cao:Bột matcha hữu cơ rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.
2. Tăng cường sự bình tĩnh và tỉnh táo:Matcha chứa L-theanine, một axit amin thúc đẩy sự thư giãn và tỉnh táo, có khả năng cải thiện nồng độ và giảm căng thẳng.
3. Chức năng não được cải thiện:Sự kết hợp giữa L-Theanine và Caffeine trong Matcha có thể hỗ trợ chức năng nhận thức, bộ nhớ và sự chú ý.
4.Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất bột matcha, đặc biệt là catechin, có thể giúp tăng sự trao đổi chất và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, có khả năng hỗ trợ quản lý cân nặng.
5.Hàm lượng chất diệp lục của Matcha có thể hỗ trợ các quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể và giúp loại bỏ các chất có hại.
6. Sức khỏe tim:Các chất chống oxy hóa trong matcha, đặc biệt là catechin, có thể giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
7. Chức năng miễn dịch tăng cường:Các catechin trong bột matcha có đặc tính kháng khuẩn, có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Bột matcha hữu cơ có nhiều công dụng khác nhau do màu sắc rực rỡ, hương vị độc đáo và thành phần giàu chất dinh dưỡng. Nó thường được sử dụng cho:
1. Trà Matcha:Đánh bột với nước nóng tạo ra một loại trà xanh nổi bật, rực rỡ với hương vị umami phong phú.
2. Lattes và đồ uống:Nó được sử dụng để làm mạng matcha, sinh tố và đồ uống khác, thêm màu sắc rực rỡ và hương vị riêng biệt.
3. Nướng:Thêm màu sắc, hương vị và lợi ích dinh dưỡng cho bánh, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt, cũng như phủ sương, tráng men và trám.
4. Món tráng miệng:Tăng cường sự hấp dẫn và hương vị thị giác của các món tráng miệng như kem, bánh pudding, mousse và nấm cục.
5. Các món ăn ẩm thực:Được sử dụng trong các ứng dụng mặn như ướp, nước sốt, nước sốt và làm gia vị cho mì, gạo và đồ ăn nhẹ mặn.
6. Bát sinh tố:Thêm màu sắc rực rỡ và lợi ích dinh dưỡng như một topping hoặc kết hợp vào cơ sở sinh tố.
7. Vẻ đẹp và chăm sóc da:Kết hợp bột matcha cho các đặc tính chống oxy hóa của nó trong mặt nạ, chà và công thức chăm sóc da.
Bao bì và dịch vụ
Bao bì
* Thời gian giao hàng: Khoảng 3-5 ngày làm việc sau khi thanh toán.
* Gói: Trong trống sợi có hai túi nhựa bên trong.
* Trọng lượng ròng: 25kg/trống, tổng trọng lượng: 28kgs/trống
* Kích thước trống & âm lượng: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ trống
* Lưu trữ: Được lưu trữ ở một nơi khô ráo và mát mẻ, tránh xa ánh sáng và nhiệt mạnh mẽ.
* Thời hạn sử dụng: Hai năm khi được lưu trữ đúng cách.
Vận chuyển
* DHL Express, FedEx và EMS cho số lượng dưới 50kg, thường được gọi là dịch vụ DDU.
* Vận chuyển biển với số lượng trên 500 kg; và vận chuyển không khí có sẵn cho 50 kg trên.
* Đối với các sản phẩm có giá trị cao, vui lòng chọn vận chuyển hàng không và DHL Express để an toàn.
* Vui lòng xác nhận nếu bạn có thể giải phóng mặt bằng khi hàng hóa đến hải quan của bạn trước khi đặt hàng. Đối với người mua từ Mexico, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Romania, Nga và các khu vực xa xôi khác.
Phương thức thanh toán và giao hàng
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ cửa đến cửa dễ dàng nhận hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp đến cảng
Bằng không khí
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần có nhà môi giới giải phóng mặt bằng chuyên nghiệp của sân bay đến sân bay
Chi tiết sản xuất (Biểu đồ dòng chảy)
1. Nguồn cung cấp và thu hoạch
2. Khai thác
3. Nồng độ và tinh chế
4. Làm khô
5. Tiêu chuẩn hóa
6. Kiểm soát chất lượng
7. Bao bì 8. Phân phối
Chứng nhận
It được chứng nhận bởi chứng chỉ ISO, Halal và Kosher.
Câu hỏi thường gặp (Câu hỏi thường gặp)
Q: Làm thế nào để bạn biết nếu Matcha là hữu cơ?
Trả lời: Để xác định xem Matcha có phải là hữu cơ hay không, bạn có thể tìm các chỉ số sau:
Chứng nhận hữu cơ: Kiểm tra xem bột matcha đã được chứng nhận hữu cơ bởi một cơ quan chứng nhận có uy tín. Tìm kiếm logo hoặc nhãn chứng nhận hữu cơ trên bao bì, chẳng hạn như USDA Organic, EU Organic hoặc các nhãn hiệu chứng nhận hữu cơ có liên quan khác.
Danh sách thành phần: Xem lại danh sách thành phần trên bao bì. Bột matcha hữu cơ nên tuyên bố rõ ràng là một loại trà xanh hữu cơ hoặc trà xanh hữu cơ là thành phần chính. Ngoài ra, việc không có thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón nên được chỉ định.
Nguồn gốc và tìm nguồn cung ứng: Xem xét nguồn gốc và tìm nguồn cung ứng của bột matcha. Matcha hữu cơ thường có nguồn gốc từ các trang trại trà tuân thủ các hoạt động canh tác hữu cơ, chẳng hạn như tránh các hóa chất tổng hợp và thuốc trừ sâu.
Tính minh bạch và tài liệu: Các nhà cung cấp và nhà sản xuất có uy tín của bột matcha hữu cơ sẽ có thể cung cấp tài liệu và tính minh bạch về chứng nhận hữu cơ của họ, thực hành tìm nguồn cung ứng và tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.
Xác minh bên thứ ba: Tìm kiếm bột matcha đã được xác minh bởi các tổ chức bên thứ ba hoặc kiểm toán viên chuyên về chứng nhận hữu cơ. Điều này có thể cung cấp sự đảm bảo bổ sung về tình trạng hữu cơ của sản phẩm.
Bằng cách xem xét các yếu tố này và tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng, bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt khi xác định xem bột matcha có phải là hữu cơ hay không.
Q: Có an toàn khi uống bột matcha hàng ngày không?
Trả lời: Uống bột matcha thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chú ý đến những cân nhắc tiềm năng khi tiêu thụ matcha hàng ngày:
Hàm lượng caffeine: Matcha chứa caffeine, có thể ảnh hưởng đến các cá nhân khác nhau. Lượng caffeine quá mức có thể dẫn đến các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ hoặc các vấn đề tiêu hóa. Điều cần thiết là phải theo dõi mức tiêu thụ caffeine tổng thể của bạn từ tất cả các nguồn nếu bạn có kế hoạch uống matcha hàng ngày.
Mức độ L-Theanine: Mặc dù L-Theanine ở Matcha có thể thúc đẩy thư giãn và tập trung, tiêu thụ quá mức có thể không phù hợp với mọi người. Nên biết đến phản ứng cá nhân của bạn đối với L-Theanine và điều chỉnh lượng tiêu thụ của bạn cho phù hợp.
Chất lượng và độ tinh khiết: Đảm bảo rằng bột matcha bạn tiêu thụ có chất lượng cao và không có chất gây ô nhiễm. Chọn các nguồn có uy tín để giảm thiểu rủi ro tiêu thụ các sản phẩm chất lượng thấp hoặc pha trộn.
Sự nhạy cảm cá nhân: Các cá nhân có tình trạng sức khỏe cụ thể, độ nhạy cảm với caffeine hoặc các cân nhắc về chế độ ăn uống khác nên tham khảo ý kiến của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi kết hợp Matcha vào thói quen hàng ngày của họ.
Chế độ ăn uống cân bằng: Matcha nên là một phần của chế độ ăn cân bằng và đa dạng. Dựa quá mức vào bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống đơn lẻ nào có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong lượng chất dinh dưỡng.
Như với bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào, nên lắng nghe cơ thể của bạn, theo dõi phản ứng của bạn đối với tiêu thụ matcha và tìm kiếm hướng dẫn từ một chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm hoặc tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào.
Q: Lớp nào của Matcha khỏe mạnh nhất?
Trả lời: Lợi ích sức khỏe của Matcha chủ yếu có nguồn gốc từ hàm lượng chất dinh dưỡng của nó, đặc biệt là lượng chất chống oxy hóa cao, axit amin và các hợp chất có lợi khác. Khi xem xét điểm Matcha lành mạnh nhất, điều quan trọng là phải hiểu các lớp khác nhau và đặc điểm của chúng:
Lớp nghi lễ: Đây là matcha chất lượng cao nhất, được biết đến với màu xanh lá cây rực rỡ, kết cấu mịn và hồ sơ hương vị phức tạp. Matcha lớp nghi lễ thường được sử dụng trong các nghi lễ trà truyền thống và được đánh giá cao cho hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú và hương vị cân bằng. Nó thường được coi là lớp lành mạnh nhất do chất lượng vượt trội và canh tác cẩn thận.
Lớp cao cấp: Chất lượng thấp hơn một chút so với lớp nghi lễ, Matcha cấp cao vẫn cung cấp nồng độ chất dinh dưỡng cao và màu xanh lá cây rực rỡ. Nó phù hợp cho tiêu thụ hàng ngày và thường được sử dụng để tạo ra các matcha, sinh tố và sáng tạo ẩm thực.
Lớp ẩm thực: Lớp này phù hợp hơn cho các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như nướng, nấu ăn và trộn vào công thức nấu ăn. Mặc dù matcha cấp độ ẩm thực có thể có hương vị làm se cao hơn một chút và màu ít rực rỡ so với các lớp nghi lễ và cao cấp, nhưng nó vẫn giữ được các chất dinh dưỡng có lợi và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Về lợi ích sức khỏe, tất cả các loại matcha có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có giá trị. Lớp lành mạnh nhất cho một cá nhân phụ thuộc vào sở thích cụ thể của họ, sử dụng dự định và ngân sách. Điều quan trọng là chọn Matcha từ các nguồn có uy tín và xem xét các yếu tố như hương vị, màu sắc và ứng dụng dự định khi chọn lớp phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.
Q: Bột matcha hữu cơ được sử dụng để làm gì?
Trả lời: Bột matcha hữu cơ được sử dụng cho nhiều ứng dụng ẩm thực, đồ uống và chăm sóc sức khỏe do màu sắc rực rỡ, hồ sơ hương vị độc đáo và thành phần giàu chất dinh dưỡng. Một số cách sử dụng phổ biến của bột matcha hữu cơ bao gồm:
Trà Matcha: Việc sử dụng bột matcha truyền thống và nổi tiếng nhất là trong quá trình chuẩn bị trà matcha. Bột được đánh bằng nước nóng để tạo ra một loại trà xanh nổi bật, rực rỡ với hương vị umami phong phú.
Lattes và đồ uống: Bột matcha thường được sử dụng để làm mạng matcha, sinh tố và đồ uống khác. Màu sắc rực rỡ của nó và hương vị riêng biệt làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các công thức nấu ăn uống khác nhau.
Nướng: Bột matcha được sử dụng để nướng để thêm màu sắc, hương vị và lợi ích dinh dưỡng cho một loạt các công thức nấu ăn, bao gồm bánh, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Nó cũng có thể được kết hợp vào phủ sương, tráng men và trám.
Món tráng miệng: Bột matcha hữu cơ thường được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng như kem, bánh pudding, mousse và nấm cục. Hương vị và màu sắc độc đáo của nó có thể tăng cường sự hấp dẫn và hương vị của các món ngọt.
Các món ăn ẩm thực: Bột matcha có thể được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực mặn, bao gồm trong nước ướp, nước sốt, nước sốt và làm gia vị cho các món ăn như mì, gạo và đồ ăn nhẹ.
Bát sinh tố: Bột matcha thường được thêm vào bát sinh tố vì màu sắc rực rỡ và lợi ích dinh dưỡng của nó. Nó có thể được sử dụng như một topping hoặc kết hợp vào cơ sở sinh tố để thêm hương vị và màu sắc.
Vẻ đẹp và chăm sóc da: Một số sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da kết hợp bột matcha cho các đặc tính chống oxy hóa của nó. Nó có thể được tìm thấy trong mặt nạ, tẩy tế bào chết và các công thức chăm sóc da khác.
Nhìn chung, bột matcha hữu cơ cung cấp tính linh hoạt trong cả công thức nấu ăn ngọt và mặn, làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong một loạt các ứng dụng ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.
Q: Tại sao Matcha lại đắt như vậy?
Trả lời: Matcha tương đối đắt so với các loại trà khác do một số yếu tố:
Sản xuất thâm dụng lao động: Matcha được sản xuất thông qua một quy trình sử dụng nhiều lao động bao gồm làm mờ các cây trà, hái tay những chiếc lá và nghiền chúng thành một loại bột mịn. Quá trình tỉ mỉ này đòi hỏi lao động và thời gian lành nghề, góp phần vào chi phí cao hơn của nó.
Tu luyện được trồng bóng râm: Matcha chất lượng cao được làm từ lá trà được tô bóng từ ánh sáng mặt trời trực tiếp trong vài tuần trước khi thu hoạch. Quá trình tạo bóng này giúp tăng cường hương vị, mùi thơm và hàm lượng dinh dưỡng của lá nhưng cũng làm tăng chi phí sản xuất.
Kiểm soát chất lượng: Việc sản xuất matcha cao cấp bao gồm các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng chỉ sử dụng lá tốt nhất. Sự chú ý này đến chất lượng và tính nhất quán góp phần vào giá cao hơn của Matcha.
Tính khả dụng hạn chế: Matcha thường được sản xuất ở các khu vực cụ thể và việc cung cấp matcha chất lượng cao có thể bị hạn chế. Tính khả dụng hạn chế, kết hợp với nhu cầu cao, có thể tăng giá của Matcha.
Mật độ dinh dưỡng: Matcha được biết đến với nồng độ cao của chất chống oxy hóa, axit amin và các hợp chất có lợi khác. Mật độ dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó đóng góp vào giá trị nhận thức của nó và mức giá cao hơn.
Lớp nghi lễ: Matcha chất lượng cao nhất, được gọi là lớp nghi lễ, đặc biệt tốn kém do hương vị vượt trội, màu sắc rực rỡ và hồ sơ hương vị cân bằng. Điểm này thường được sử dụng trong các nghi lễ trà truyền thống và có giá tương ứng.
Nhìn chung, sự kết hợp của sản xuất sử dụng nhiều lao động, kiểm soát chất lượng, tính khả dụng hạn chế và mật độ dinh dưỡng góp phần vào chi phí tương đối cao hơn so với các loại trà khác.
Q: Matcha sáng hay tối tốt hơn?
A: Màu sắc của Matcha, dù sáng hay tối, không nhất thiết chỉ ra chất lượng hoặc sự phù hợp của nó. Thay vào đó, màu sắc của matcha có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau như giống cây trà, điều kiện phát triển, phương pháp xử lý và sử dụng dự định. Đây là sự hiểu biết chung về Matcha ánh sáng và bóng tối:
Matcha ánh sáng: Các sắc thái nhẹ hơn của matcha thường được liên kết với một hồ sơ hương vị tinh tế hơn và hương vị hơi ngọt hơn. Matcha nhẹ hơn có thể được ưa thích cho các nghi lễ trà truyền thống hoặc cho những người thưởng thức hương vị nhẹ hơn, mịn hơn.
Matcha tối: Các sắc thái tối hơn của Matcha có thể có hương vị trần thế, mạnh mẽ hơn với một chút vị đắng. Matcha tối hơn có thể được ưa chuộng cho các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như nướng hoặc nấu ăn, trong đó hương vị mạnh mẽ hơn có thể bổ sung cho các thành phần khác.
Cuối cùng, sự lựa chọn giữa matcha sáng và tối phụ thuộc vào sở thích cá nhân và sử dụng dự định. Khi chọn matcha, điều quan trọng là phải xem xét các yếu tố như cấp độ, hồ sơ hương vị và ứng dụng cụ thể, thay vì chỉ tập trung vào màu sắc. Ngoài ra, chất lượng, độ tươi và hương vị tổng thể của matcha nên là những cân nhắc chính khi xác định loại matcha phù hợp hơn với nhu cầu của bạn.
