Bột Matcha hữu cơ được chứng nhận
Bột matcha hữu cơ là loại bột được nghiền mịn từ lá trà trồng trong bóng râm, điển hình là từ cây Camellia sinensis.Lá được trồng cẩn thận và che nắng để tăng hương vị và màu sắc.Bột matcha chất lượng cao nhất được đánh giá cao nhờ màu xanh rực rỡ, có được nhờ kỹ thuật trồng trọt và chế biến tỉ mỉ.Các giống cây trà cụ thể, phương pháp canh tác, vùng trồng và thiết bị chế biến đều đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra bột matcha chất lượng cao.Quá trình sản xuất bao gồm việc che chắn cẩn thận cây trà để chắn ánh sáng mặt trời, sau đó hấp và làm khô lá trước khi nghiền thành bột mịn.Điều này tạo ra màu xanh rực rỡ và hương vị thơm ngon, đậm đà.Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin:grace@biowaycn.com.
| Tên sản phẩm | Bột Matcha hữu cơ | Lô số | 20210923 |
| Đề thi | Sự chỉ rõ | Kết quả | Phương pháp kiểm tra |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu xanh ngọc lục bảo | Đã xác nhận | Thị giác |
| Hương thơm và hương vị | Trà Matcha có hương thơm đặc biệt và hương vị thơm ngon | Đã xác nhận | Thị giác |
| Tổng số Polyphenol | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Caffein | NMT 3,5% | 1 5% | |
| màu súp | Xanh ngọc lục bảo | Đã xác nhận | Thị giác |
| Kích thước mắt lưới | NLT80% qua 80 lưới | Đã xác nhận | sàng |
| Tổn thất khi sấy | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Tro | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Mật độ đóng gói, g/L | Tích lũy tự nhiên: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Tổng số đĩa | NMT 10000 CFU/g | Đã xác nhận | GB 4789.2-2016 |
| E coli | NMT 10 MPN/g | Đã xác nhận | GB 4789.3-2016 |
| Hàm lượng tịnh, kg | 25±0,20 | Đã xác nhận | JJF 1070-2005 |
| Đóng gói và lưu trữ | Tiêu chuẩn 25kg, bảo quản kín và tránh nhiệt, ánh sáng và độ ẩm. | ||
| Hạn sử dụng | Tối thiểu 18 tháng với lưu trữ thích hợp | ||
1. Chứng nhận hữu cơ:Bột Matcha được làm từ lá trà được trồng và chế biến không dùng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay phân bón tổng hợp, đạt tiêu chuẩn hữu cơ.
2. Trồng trong bóng râm:Bột matcha chất lượng cao được làm từ lá trà được che nắng trực tiếp trước khi thu hoạch, giúp tăng cường hương vị và mùi thơm, đồng thời tạo ra màu xanh rực rỡ.
3. Đá-Đất:Bột Matcha được sản xuất bằng cách nghiền lá trà bóng mờ bằng máy nghiền đá granite, tạo ra loại bột mịn, mịn với kết cấu đồng nhất.
4. Màu xanh sống động:Bột matcha hữu cơ cao cấp được biết đến với màu xanh tươi, phản ánh chất lượng cao và hàm lượng dinh dưỡng phong phú nhờ kỹ thuật che nắng và canh tác.
5. Hồ sơ hương vị phong phú:Bột matcha hữu cơ mang đến hương vị phức tạp, giàu vị umami với các vị thực vật, ngọt và hơi đắng chịu ảnh hưởng của giống cây chè và phương pháp chế biến.
6. Sử dụng đa năng:Bột Matcha phù hợp cho các ứng dụng ẩm thực khác nhau, bao gồm trà truyền thống, sinh tố, latte, đồ nướng và các món mặn.
7. Giàu dinh dưỡng:Bột matcha hữu cơ đậm đặc chất dinh dưỡng, chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất do tiêu thụ toàn bộ lá trà ở dạng bột.
1. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao:Bột matcha hữu cơ rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.
2. Tăng cường sự bình tĩnh và tỉnh táo:Matcha chứa L-theanine, một loại axit amin giúp thư giãn và tỉnh táo, có khả năng cải thiện sự tập trung và giảm căng thẳng.
3. Cải thiện chức năng não:Sự kết hợp của L-theanine và caffeine trong matcha có thể hỗ trợ chức năng nhận thức, trí nhớ và sự chú ý.
4. Tăng cường trao đổi chất:Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong bột matcha, đặc biệt là catechin, có thể giúp tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, có khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
5. Giải độc:Hàm lượng chất diệp lục trong Matcha có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể và giúp loại bỏ các chất có hại.
6. Sức khỏe tim mạch:Các chất chống oxy hóa trong matcha, đặc biệt là catechin, có thể giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
7. Tăng cường chức năng miễn dịch:Các catechin trong bột matcha có đặc tính kháng khuẩn, có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Bột matcha hữu cơ có nhiều công dụng khác nhau nhờ màu sắc rực rỡ, hương vị độc đáo và thành phần giàu dinh dưỡng.Nó thường được sử dụng cho:
1. Trà Matcha:Đánh bột với nước nóng sẽ tạo ra trà xanh sủi bọt, có hương vị umami đậm đà.
2. Latte và đồ uống:Nó được sử dụng để làm matcha latte, sinh tố và các loại đồ uống khác, tạo thêm màu sắc rực rỡ và hương vị riêng biệt.
3. Nướng bánh:Thêm màu sắc, hương vị và lợi ích dinh dưỡng cho bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt cũng như kem phủ, men và nhân.
4. Món tráng miệng:Tăng cường sự hấp dẫn thị giác và hương vị của các món tráng miệng như kem, bánh pudding, mousse và nấm cục.
5. Món ăn ẩm thực:Được sử dụng trong các ứng dụng mặn như nước xốt, nước sốt, nước sốt và làm gia vị cho mì, cơm và đồ ăn nhẹ mặn.
6. Bát sinh tố:Bổ sung thêm màu sắc rực rỡ và lợi ích dinh dưỡng dưới dạng lớp phủ hoặc kết hợp vào lớp nền sinh tố.
7. Làm đẹp và chăm sóc da:Kết hợp bột matcha để có đặc tính chống oxy hóa trong mặt nạ, tẩy tế bào chết và công thức chăm sóc da.
Bao bì và Dịch vụ
Bao bì
* Thời gian giao hàng: Khoảng 3-5 ngày làm việc sau khi thanh toán của bạn.
* Đóng gói: Trong thùng sợi có hai túi nhựa bên trong.
* Trọng lượng tịnh: 25kgs/trống, Tổng trọng lượng: 28kgs/trống
* Kích thước và thể tích trống: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ Trống
* Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao.
* Thời hạn sử dụng: Hai năm khi được bảo quản đúng cách.
Đang chuyển hàng
* DHL Express, FEDEX và EMS cho số lượng dưới 50kg, thường được gọi là dịch vụ DDU.
* Vận chuyển đường biển với số lượng trên 500 kg;và vận chuyển hàng không có sẵn cho 50 kg ở trên.
* Đối với những sản phẩm có giá trị cao, vui lòng chọn vận chuyển hàng không và DHL express để đảm bảo an toàn.
* Vui lòng xác nhận xem bạn có thể thực hiện thủ tục thông quan khi hàng hóa đến hải quan của bạn hay không trước khi đặt hàng.Dành cho người mua từ Mexico, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Romania, Nga và các khu vực xa xôi khác.
Phương thức thanh toán và giao hàng
Thể hiện
Dưới 100kg, 3-5 ngày
Dịch vụ giao hàng tận nơi dễ dàng lấy hàng
Bằng đường biển
Hơn 300kg, khoảng 30 ngày
Cần dịch vụ môi giới thông quan cảng chuyên nghiệp
Bằng đường hàng không
100kg-1000kg, 5-7 ngày
Cần môi giới dịch vụ thông quan sân bay chuyên nghiệp
Chi tiết sản xuất (Biểu đồ dòng chảy)
1. Tìm nguồn cung ứng và thu hoạch
2. Khai thác
3. Cô đặc và thanh lọc
4. Sấy khô
5. Tiêu chuẩn hóa
6. Kiểm soát chất lượng
7. Đóng gói 8. Phân phối
Chứng nhận
It được chứng nhận bởi các chứng chỉ ISO, HALAL và KOSHER.
Câu hỏi thường gặp (Câu hỏi thường gặp)
Hỏi: Làm sao bạn biết matcha có phải là hữu cơ hay không?
Đáp: Để xác định matcha có phải hữu cơ hay không, bạn có thể dựa vào các chỉ số sau:
Chứng nhận hữu cơ: Kiểm tra xem bột matcha đã được cơ quan chứng nhận uy tín chứng nhận hữu cơ hay chưa.Tìm kiếm các logo hoặc nhãn chứng nhận hữu cơ trên bao bì, chẳng hạn như USDA Organic, EU Organic hoặc các nhãn hiệu chứng nhận hữu cơ có liên quan khác.
Danh sách thành phần: Xem lại danh sách thành phần trên bao bì.Bột matcha hữu cơ phải ghi rõ “matcha hữu cơ” hoặc “trà xanh hữu cơ” là thành phần chính.Ngoài ra, cần chỉ rõ việc không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón.
Nguồn gốc và Nguồn cung cấp: Hãy xem xét nguồn gốc và nguồn cung cấp của bột matcha.Matcha hữu cơ thường có nguồn gốc từ các trang trại chè tuân thủ các biện pháp canh tác hữu cơ, chẳng hạn như tránh sử dụng hóa chất tổng hợp và thuốc trừ sâu.
Tính minh bạch và tài liệu: Các nhà cung cấp và nhà sản xuất bột matcha hữu cơ có uy tín phải có thể cung cấp tài liệu và tính minh bạch về chứng nhận hữu cơ, thực hành tìm nguồn cung ứng và tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.
Xác minh của bên thứ ba: Hãy tìm loại bột matcha đã được xác minh bởi các tổ chức bên thứ ba hoặc kiểm toán viên chuyên về chứng nhận hữu cơ.Điều này có thể cung cấp thêm sự đảm bảo về tình trạng hữu cơ của sản phẩm.
Bằng cách xem xét các yếu tố này và tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng, bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt khi xác định xem bột matcha có phải là hữu cơ hay không.
Hỏi: Uống bột matcha hàng ngày có an toàn không?
Trả lời: Uống bột matcha ở mức độ vừa phải thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người.Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chú ý đến những cân nhắc tiềm ẩn khi tiêu thụ matcha hàng ngày:
Hàm lượng caffeine: Matcha có chứa caffeine, có thể ảnh hưởng đến từng cá nhân một cách khác nhau.Uống quá nhiều caffeine có thể dẫn đến các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ hoặc các vấn đề về tiêu hóa.Điều cần thiết là phải theo dõi mức tiêu thụ caffeine tổng thể của bạn từ tất cả các nguồn nếu bạn định uống matcha hàng ngày.
Mức độ L-theanine: Mặc dù L-theanine trong matcha có thể thúc đẩy sự thư giãn và tập trung, nhưng tiêu thụ quá mức có thể không phù hợp với tất cả mọi người.Bạn nên biết phản ứng của cá nhân mình với L-theanine và điều chỉnh lượng tiêu thụ cho phù hợp.
Chất lượng và Độ tinh khiết: Đảm bảo rằng bột matcha bạn tiêu thụ có chất lượng cao và không có chất gây ô nhiễm.Lựa chọn nguồn hàng uy tín để hạn chế tối đa nguy cơ tiêu thụ sản phẩm kém chất lượng, bị pha trộn.
Nhạy cảm cá nhân: Những cá nhân có tình trạng sức khỏe cụ thể, nhạy cảm với caffeine hoặc các cân nhắc về chế độ ăn uống khác nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi kết hợp matcha vào thói quen hàng ngày.
Chế độ ăn uống cân bằng: Matcha nên là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng.Việc phụ thuộc quá nhiều vào bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào có thể dẫn đến mất cân bằng về lượng chất dinh dưỡng.
Giống như bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống, bạn nên lắng nghe cơ thể mình, theo dõi phản ứng của bạn với việc tiêu thụ matcha và tìm kiếm hướng dẫn từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn có bất kỳ mối lo ngại hoặc tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào.
Q: Loại matcha nào tốt cho sức khỏe nhất?
Trả lời: Lợi ích sức khỏe của matcha chủ yếu đến từ hàm lượng chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa, axit amin và các hợp chất có lợi khác cao.Khi xem xét loại matcha tốt nhất cho sức khỏe, điều quan trọng là phải hiểu các loại khác nhau và đặc điểm của chúng:
Loại nghi lễ: Đây là loại matcha chất lượng cao nhất, được biết đến với màu xanh lá cây rực rỡ, kết cấu mịn và hương vị phức tạp.Matcha cấp nghi lễ thường được sử dụng trong các nghi lễ trà truyền thống và được đánh giá cao vì hàm lượng dinh dưỡng phong phú và hương vị cân bằng.Nó thường được coi là loại tốt nhất cho sức khỏe do chất lượng vượt trội và được chăm sóc cẩn thận.
Loại cao cấp: Chất lượng thấp hơn một chút so với loại nghi lễ, loại matcha cao cấp vẫn cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao và màu xanh rực rỡ.Nó phù hợp để sử dụng hàng ngày và thường được sử dụng để làm matcha latte, sinh tố và các món ăn sáng tạo.
Cấp ẩm thực: Loại này phù hợp hơn cho các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như nướng, nấu ăn và trộn vào các công thức nấu ăn.Mặc dù matcha cấp ẩm thực có thể có hương vị se hơn một chút và màu sắc kém rực rỡ hơn so với loại nghi lễ và cao cấp, nhưng nó vẫn giữ được các chất dinh dưỡng có lợi và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Về lợi ích sức khỏe, tất cả các loại matcha đều có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có giá trị.Mức độ lành mạnh nhất cho một cá nhân phụ thuộc vào sở thích cụ thể, mục đích sử dụng và ngân sách của họ.Điều quan trọng là phải chọn matcha từ những nguồn có uy tín và xem xét các yếu tố như hương vị, màu sắc và mục đích sử dụng khi chọn loại phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.
Hỏi: Bột Matcha hữu cơ dùng để làm gì?
Trả lời: Bột matcha hữu cơ được sử dụng cho nhiều ứng dụng ẩm thực, đồ uống và chăm sóc sức khỏe do màu sắc rực rỡ, hương vị độc đáo và thành phần giàu chất dinh dưỡng.Một số công dụng phổ biến của bột matcha hữu cơ bao gồm:
Trà Matcha: Công dụng truyền thống và nổi tiếng nhất của bột matcha là pha chế trà matcha.Bột được đánh với nước nóng để tạo ra loại trà xanh sủi bọt, sống động với hương vị umami đậm đà.
Latte và đồ uống: Bột Matcha thường được sử dụng để làm matcha latte, sinh tố và các loại đồ uống khác.Màu sắc rực rỡ và hương vị riêng biệt của nó làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các công thức đồ uống khác nhau.
Làm bánh: Bột Matcha được sử dụng trong làm bánh để tăng thêm màu sắc, hương vị và lợi ích dinh dưỡng cho nhiều công thức nấu ăn, bao gồm bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt.Nó cũng có thể được kết hợp vào kem phủ, men và nhân.
Món tráng miệng: Bột matcha hữu cơ thường được sử dụng để chế biến các món tráng miệng như kem, bánh pudding, mousse và nấm cục.Hương vị và màu sắc độc đáo của nó có thể làm tăng sức hấp dẫn thị giác và hương vị của món ngọt.
Món ăn: Bột Matcha có thể được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực mặn, bao gồm nước xốt, nước sốt, nước sốt và làm gia vị cho các món ăn như mì, cơm và đồ ăn nhẹ mặn.
Bát sinh tố: Bột Matcha thường được thêm vào bát sinh tố vì màu sắc rực rỡ và lợi ích dinh dưỡng của nó.Nó có thể được sử dụng làm lớp phủ trên hoặc kết hợp với phần đế sinh tố để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Làm đẹp và chăm sóc da: Một số sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da kết hợp bột matcha vì đặc tính chống oxy hóa của nó.Nó có thể được tìm thấy trong mặt nạ, tẩy tế bào chết và các công thức chăm sóc da khác.
Nhìn chung, bột matcha hữu cơ mang lại tính linh hoạt trong cả công thức nấu ăn ngọt và mặn, khiến nó trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều ứng dụng ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.
Hỏi: Tại sao matcha lại đắt đến vậy?
Trả lời: Matcha tương đối đắt so với các loại trà khác do một số yếu tố:
Sản xuất sử dụng nhiều lao động: Matcha được sản xuất thông qua một quy trình sử dụng nhiều lao động bao gồm che bóng cây trà, hái lá bằng tay và nghiền đá thành bột mịn.Quá trình tỉ mỉ này đòi hỏi lao động có tay nghề và thời gian, góp phần làm tăng chi phí.
Trồng trong bóng râm: Matcha chất lượng cao được làm từ lá trà được che nắng trực tiếp trong vài tuần trước khi thu hoạch.Quá trình tạo bóng này giúp tăng cường hương vị, mùi thơm và hàm lượng dinh dưỡng của lá nhưng cũng làm tăng chi phí sản xuất.
Kiểm soát chất lượng: Việc sản xuất matcha cao cấp bao gồm các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo chỉ sử dụng những lá tốt nhất.Sự chú ý đến chất lượng và tính nhất quán này góp phần làm cho giá matcha cao hơn.
Tính sẵn có hạn chế: Matcha thường được sản xuất ở những khu vực cụ thể và việc cung cấp matcha chất lượng cao có thể bị hạn chế.Số lượng có hạn kết hợp với nhu cầu cao có thể đẩy giá matcha lên cao.
Mật độ chất dinh dưỡng: Matcha được biết đến với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, axit amin và các hợp chất có lợi khác.Mật độ dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó góp phần tạo nên giá trị cảm nhận và mức giá cao hơn.
Loại nghi lễ: Matcha chất lượng cao nhất, được gọi là loại nghi lễ, đặc biệt đắt do hương vị vượt trội, màu sắc sống động và hương vị cân bằng.Loại này thường được sử dụng trong các nghi lễ trà truyền thống và có giá tương ứng.
Nhìn chung, sự kết hợp giữa sản xuất thâm dụng lao động, kiểm soát chất lượng, nguồn cung hạn chế và mật độ chất dinh dưỡng góp phần khiến giá matcha tương đối cao hơn so với các loại trà khác.
Q: Matcha nhạt hay đậm tốt hơn?
Trả lời: Màu sắc của matcha dù nhạt hay đậm không nhất thiết nói lên chất lượng hay độ phù hợp của nó.Thay vào đó, màu sắc của matcha có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau như giống cây chè, điều kiện trồng trọt, phương pháp chế biến và mục đích sử dụng.Dưới đây là sự hiểu biết chung về matcha sáng và tối:
Matcha nhạt: Màu matcha nhạt hơn thường có hương vị tinh tế hơn và vị ngọt hơn một chút.Matcha nhẹ hơn có thể được ưa thích trong các nghi lễ trà truyền thống hoặc cho những người thích hương vị nhẹ nhàng, êm dịu hơn.
Matcha đậm: Matcha có màu đậm hơn có thể có hương vị đậm đà hơn, đậm đà hơn với một chút vị đắng.Matcha sẫm màu hơn có thể được ưa chuộng cho các ứng dụng ẩm thực, chẳng hạn như làm bánh hoặc nấu ăn, nơi hương vị đậm đà hơn có thể bổ sung cho các nguyên liệu khác.
Cuối cùng, việc lựa chọn giữa matcha nhạt và đậm tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng.Khi chọn matcha, điều quan trọng là phải xem xét các yếu tố như cấp độ, đặc tính hương vị và ứng dụng cụ thể thay vì chỉ tập trung vào màu sắc.Ngoài ra, chất lượng, độ tươi và hương vị tổng thể của matcha phải là những cân nhắc chính khi xác định loại matcha nào phù hợp hơn với nhu cầu của bạn.
