Tin tức - Chiết xuất lá bạch quả - một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời!

I. Giới thiệu

Giới thiệu

Bột chiết xuất bạch quả có những lợi ích gì cho sức khỏe? (2)

chiết xuất lá bạch quảĐây là một hoạt chất tự nhiên được chiết xuất từ lá bạch quả. Thành phần chính của nó là flavonoid và ginkgo lactone. Nó là một chất đối kháng thụ thể PAF (yếu tố hoạt hóa tiểu cầu) đặc hiệu. Các hoạt động dược lý của nó bao gồm: cải thiện tuần hoàn não và chuyển hóa tế bào; tăng hoạt động của superoxide dismutase (SOD) và glutathione peroxidase (GSH-px) trong hồng cầu, và giảm sản xuất lipid peroxid hóa màng tế bào (MDA), loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào cơ tim và tế bào nội mô mạch máu; đối kháng chọn lọc sự kết tập tiểu cầu, vi huyết khối và rối loạn chuyển hóa lipid do PAF tiểu cầu gây ra; cải thiện tuần hoàn mạch vành và bảo vệ cơ tim thiếu máu cục bộ; tăng khả năng biến dạng của hồng cầu, giảm độ nhớt của máu và loại bỏ rối loạn vi tuần hoàn; ức chế tổng hợp thromboxane (TXA2) và kích thích giải phóng prostaglandin PGI2 từ tế bào nội mô mạch máu.

Nguồn gốc thực vật

Ginkgo biloba là lá của cây Ginkgo biloba L., một loại cây thuộc họ Ginkgo. Chiết xuất của nó (EGB) có nhiều công dụng chăm sóc sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và mỹ phẩm. Thành phần hóa học của lá Ginkgo rất phức tạp, với hơn 140 hợp chất được phân lập từ nó. Flavonoid và terpene lactone là hai thành phần hoạt tính chính của lá Ginkgo. Ngoài ra, nó còn chứa polyprenol, axit hữu cơ, polysaccharid, axit amin, phenol và các nguyên tố vi lượng. Theo thống kê chưa đầy đủ, chiết xuất lá Ginkgo tiêu chuẩn quốc tế hiện nay là EGb761 được sản xuất theo quy trình được cấp bằng sáng chế của Schwabe (Đức). Nó có dạng bột màu nâu vàng và có mùi thơm nhẹ của lá Ginkgo. Thành phần hóa học gồm 24% flavonoid, 6% terpene lactone, dưới 0,0005% axit bạch quả, 7,0% proanthocyanidin, 13,0% axit cacboxylic, 2,0% catechin, 20% glycoside không phải flavonoid và 4,0% hợp chất polymer, 5,0% chất vô cơ, 3,0% dung môi giữ ẩm, và 3,0% các thành phần khác.

Đặc tính và cơ chế chống oxy hóa

Chiết xuất lá bạch quả có thể trực tiếp loại bỏ các gốc tự do lipid, gốc tự do peroxy hóa lipid, gốc tự do ankan, v.v., và chấm dứt chuỗi phản ứng dây chuyền gốc tự do. Đồng thời, nó cũng có thể điều chỉnh và cải thiện hoạt động của các enzyme chống oxy hóa như superoxide dismutase và glutathione peroxidase. Tác dụng chống oxy hóa của flavonoid trong bạch quả vượt trội hơn so với vitamin, và nó có đặc tính chống lại sự tấn công của gốc tự do trong ống nghiệm.

Tác dụng chống oxy hóa của các chiết xuất bạch quả được chiết xuất bằng các phương pháp khác nhau là khác nhau, và tác dụng chống oxy hóa của các chiết xuất thô và sản phẩm tinh chế cũng khác nhau. Ma Xihan và cộng sự đã phát hiện ra rằng chiết xuất bằng ete dầu mỏ-ethanol có tác dụng chống oxy hóa mạnh nhất đối với dầu hạt cải so với các chiết xuất lá bạch quả thu được bằng các phương pháp điều chế khác nhau. Khả năng chống oxy hóa của chiết xuất lá bạch quả thô cao hơn một chút so với chiết xuất tinh chế. Điều này có thể là do chiết xuất thô chứa các thành phần chống oxy hóa khác, chẳng hạn như axit hữu cơ, axit amin, tanin, ancaloit và các chất khác có tác dụng hiệp đồng.

Phương pháp chuẩn bị

(1) Phương pháp chiết xuất bằng dung môi hữu cơ Hiện nay, phương pháp được sử dụng rộng rãi nhất trong và ngoài nước là phương pháp chiết xuất bằng dung môi hữu cơ. Vì các dung môi hữu cơ khác độc hại hoặc dễ bay hơi, nên etanol thường được sử dụng làm chất chiết xuất. Các thí nghiệm của Trương Vĩnh Hồng và cộng sự cho thấy điều kiện tốt nhất để chiết xuất flavonoid từ lá bạch quả là sử dụng etanol 70% làm dung dịch chiết xuất, nhiệt độ chiết xuất là 90°C, tỷ lệ rắn-lỏng là 1:20, số lần chiết xuất là 3 lần, và mỗi lần đun hồi lưu trong 1,5 giờ.

(2) Phương pháp chiết xuất bằng enzyme Thí nghiệm của Wang Hui et al. cho thấy rằng năng suất tổng flavonoid tăng lên đáng kể sau khi nguyên liệu lá bạch quả được xử lý sơ bộ bằng cellulase và chiết xuất, và năng suất có thể đạt 2,01%.

(3) Phương pháp chiết xuất siêu âm Sau khi xử lý lá bạch quả bằng siêu âm, màng tế bào bị phá vỡ và sự chuyển động của các hạt lá được tăng tốc, giúp thúc đẩy quá trình hòa tan các hoạt chất. Do đó, phương pháp chiết xuất flavonoid bằng siêu âm có nhiều ưu điểm. Kết quả thí nghiệm thu được bởi Liu Jingzhi và cộng sự cho thấy điều kiện xử lý chiết xuất siêu âm là: tần số siêu âm 40kHz, thời gian xử lý siêu âm 55 phút, nhiệt độ 35°C và để yên trong 3 giờ. Lúc này, tỷ lệ chiết xuất đạt 81,9%.

Ứng dụng

Các flavonoid trong lá bạch quả có đặc tính chống oxy hóa và có thể được thêm vào dầu ăn và bánh ngọt như chất chống oxy hóa. Tổng lượng flavonoid chủ yếu có màu vàng và có độ hòa tan rộng, cả trong nước và trong chất béo, vì vậy tổng lượng flavonoid có thể được sử dụng làm chất tạo màu. Bạch quả được chế biến thành bột siêu mịn và thêm vào thực phẩm. Lá bạch quả được nghiền siêu mịn và thêm vào bánh ngọt, bánh quy, mì, kẹo và kem với tỷ lệ từ 5% đến 10% để chế biến chúng thành thực phẩm từ lá bạch quả có tác dụng chăm sóc sức khỏe.
Chiết xuất lá bạch quả được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm ở Canada và đã được chấp thuận là thuốc không cần kê đơn ở Đức và Pháp. Lá bạch quả được đưa vào Dược điển Hoa Kỳ (ấn bản thứ 24) và có thể được sử dụng như một thực phẩm bổ sung ở Hoa Kỳ.

Tác dụng dược lý

1. Tác động lên hệ tim mạch
(1) Chiết xuất lá bạch quả có thể ức chế hoạt động của enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE) trong huyết thanh người bình thường, do đó ức chế sự co thắt của tiểu động mạch, làm giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu.
(2) Chiết xuất lá bạch quả có thể ngăn ngừa suy giảm cơ tim ở chuột đực do tiêm tĩnh mạch bupivacaine, ức chế co thắt động mạch vành ở người và lợn do thiếu oxy, và loại bỏ PAF (yếu tố hoạt hóa tiểu cầu) gây loạn nhịp tim ở chó. Nó có thể ức chế rối loạn chức năng tim do dị ứng tim ở chuột lang bị cô lập.
(3) Chiết xuất lá bạch quả có thể làm giãn đáng kể các mạch máu não của mèo và chó được gây mê, tăng lưu lượng máu não và giảm sức cản mạch máu não. Chiết xuất lá bạch quả có thể ngăn ngừa sự gia tăng đường kính vi mạch mạc treo do nội độc tố tiêm tĩnh mạch gây ra. Trong mô hình nội độc tố ở chó, chiết xuất bạch quả ức chế các thay đổi huyết động; trong mô hình phổi cừu, chiết xuất bạch quả ức chế tăng huyết áp và phù phổi do rối loạn dòng chảy bạch huyết gây ra bởi nội độc tố.
(4) Chuột được tiêm 5ml/kg flavonoid lá bạch quả vào khoang bụng mỗi ngày. Sau 40 ngày, hàm lượng triglyceride trong huyết thanh giảm đáng kể. Chiết xuất bạch quả (20 mg/kg mỗi ngày) được cho thỏ uống khi chúng được cho ăn chế độ ăn bình thường và tăng cholesterol. Sau một tháng, nồng độ cholesterol siêu este hóa trong huyết tương và động mạch chủ của thỏ được cho ăn chế độ ăn gây xơ vữa động mạch giảm đáng kể. Tuy nhiên, nồng độ cholesterol tự do vẫn không thay đổi.
(5) Ginkgo terpene lactone là chất ức chế thụ thể PAF có tính đặc hiệu cao. Chiết xuất lá Ginkgo hoặc ginkgo terpene lactone có thể ức chế yếu tố hoạt hóa tiểu cầu (PAF) và cyclooxygenase hoặc lipoxygenase. Chiết xuất lá Ginkgo được dung nạp tốt và đối kháng với sự kết tập tiểu cầu do PAF gây ra nhưng không ảnh hưởng đến sự kết tập do ADP gây ra.

2. Tác động lên hệ thần kinh trung ương
(1) Chiết xuất lá bạch quả ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết và sự tương tác giữa hệ thống miễn dịch và hệ thống thần kinh trung ương bằng cách ức chế hoạt động của PAF. Nó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất tuần hoàn não và cải thiện chức năng trí nhớ.
(2) Các lacton terpen của Ginkgo có tác dụng chống trầm cảm và tác dụng chống trầm cảm của chúng có liên quan đến hệ thần kinh monoaminergic trung ương.
(3) Ngoài việc chiết xuất lá bạch quả có thể cải thiện đáng kể tình trạng suy giảm trí nhớ do NaNO2 gây ra, tác dụng chống thiếu oxy của nó có thể liên quan đến việc tăng lưu lượng máu não và cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng não trong điều kiện thiếu oxy.
(4) Chiết xuất lá bạch quả cải thiện đáng kể các rối loạn hành vi não ở chuột lang do thắt và tái tuần hoàn cả hai động mạch cảnh và ngăn ngừa tổn thương não ở chuột lang do thiếu máu cục bộ và sung huyết; tăng cường chức năng của chó sau khi bị thiếu máu cục bộ não đa ổ. Phục hồi sớm tế bào thần kinh và giảm tổn thương thần kinh sau thiếu máu cục bộ ở hồi hải mã của não chuột lang; giảm đáng kể sự mất ATP, AMP, creatine và creatine phosphate trong não thiếu máu cục bộ của chó lai. Ginkgo biloba lactone B hữu ích trong điều trị lâm sàng đột quỵ.

3. Tác động lên hệ tiêu hóa
(1) Chiết xuất lá bạch quả có thể cải thiện đáng kể tình trạng loét dạ dày và ruột ở chuột do PAF và nội độc tố gây ra, đồng thời có thể ức chế một phần tổn thương dạ dày do ethanol gây ra.
(2) Ở chuột bị xơ gan do thắt ống mật, tiêm tĩnh mạch chiết xuất lá bạch quả làm giảm đáng kể áp lực tĩnh mạch cửa gan, chỉ số tim, lưu lượng máu của các nhánh tĩnh mạch cửa và cải thiện khả năng dung nạp mạch máu toàn thân so với giả dược. Điều này cho thấy chiết xuất lá bạch quả có tác dụng điều trị tiềm năng đối với bệnh xơ gan. Nó có thể ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do oxy trong bệnh viêm tụy cấp ở chuột do cholecystokinin gây ra. Ginkgo terpene lactone B có thể đóng vai trò trong điều trị viêm tụy cấp.

4. Tác động lên hệ hô hấp
(1) Chiết xuất etanol của Ginkgo biloba có tác dụng làm giãn trực tiếp cơ trơn khí quản và có thể làm giảm tác dụng co thắt của histamin photphat và acetylcholine trên khí quản cô lập của chuột lang và ngăn ngừa các cơn hen suyễn do histamin gây ra ở chuột lang.
(2) Tiêm tĩnh mạch chiết xuất lá Ginkgo có thể ức chế co thắt phế quản và phản ứng quá mức của chuột do PAF và ovalbumin gây ra, ngăn ngừa co thắt phế quản do kháng nguyên gây ra, nhưng không ảnh hưởng đến phản ứng quá mức của phế quản do indomethacin gây ra.
(3) Hít chiết xuất lá bạch quả dạng khí dung không chỉ ức chế co thắt phế quản mà còn ức chế sự giảm bạch cầu và bạch cầu ái toan do PAF gây ra. Chiết xuất lá bạch quả có ý nghĩa rất lớn trong việc ức chế và điều trị chứng tăng phản ứng phế quản.

5. Tác dụng chống lão hóa
Ginkgobiflavonoid, isoginkgobiflavonoid, ginkgo biloba và quercetin trong lá bạch quả đều ức chế quá trình peroxy hóa lipid, đặc biệt là quercetin có hoạt tính ức chế mạnh hơn. Các thí nghiệm được tiến hành trên chuột và kết quả cho thấy tổng flavonoid từ lá bạch quả chiết xuất bằng nước (0,95mg/ml) có thể làm giảm đáng kể quá trình peroxy hóa lipid, và tổng flavonoid từ lá bạch quả chiết xuất bằng axit (1,9mg/ml) có thể làm tăng hoạt tính SOD của đồng và kẽm trong huyết thanh, giảm ảnh hưởng của độ nhớt máu đồng thời giảm hoạt tính SGPT.

7. Vai trò trong việc đào thải tạng ghép và các phản ứng miễn dịch khác
Chiết xuất lá bạch quả có thể kéo dài thời gian sống của các mảnh ghép da, mảnh ghép tim dị vị và mảnh ghép gan đồng vị. Chiết xuất lá bạch quả có thể ức chế hoạt động của tế bào sát thủ tự nhiên của cơ thể chống lại tế bào đích KC526, và cũng có thể ngăn chặn hoạt động của tế bào sát thủ tự nhiên do interferon gây ra.

8. Tác dụng chống khối u
Chiết xuất thô từ lá xanh của cây bạch quả (Ginkgo biloba), phần tan trong chất béo, có thể ức chế virus Epstein-Barr. Axit salicylic heptadecene và bilo-betin có hoạt tính ức chế mạnh; tổng flavonoid của bạch quả có thể làm tăng trọng lượng tuyến ức của chuột mang khối u và mức độ hoạt động của SOD, huy động khả năng chống khối u vốn có của cơ thể; quercetin và myricetin có thể ức chế sự xuất hiện của các chất gây ung thư.

Ghi chú và chống chỉ định

Tác dụng phụ của chiết xuất lá bạch quả: Thỉnh thoảng có thể xảy ra khó chịu ở đường tiêu hóa, chẳng hạn như chán ăn, buồn nôn, táo bón, tiêu chảy, chướng bụng, v.v.; cũng có thể có tăng nhịp tim, mệt mỏi, v.v., nhưng những triệu chứng này không ảnh hưởng đến việc điều trị. Sau khi dùng thuốc đường uống lâu dài, cần thường xuyên kiểm tra các chỉ số huyết động liên quan. Nếu bạn có các triệu chứng về đường tiêu hóa, bạn có thể uống thuốc sau bữa ăn.

Tương tác thuốc

Sản phẩm này có tác dụng hiệp đồng khi được sử dụng kết hợp với các loại thuốc làm giảm độ nhớt máu khác, chẳng hạn như natri alginat diester, axetat, v.v., có thể nâng cao hiệu quả.

Xu hướng phát triển

Lá bạch quả chứa một lượng nhỏ proanthocyanidin và axit urushiolic, vẫn có độc tính đối với cơ thể người. Khi sử dụng lá bạch quả làm nguyên liệu chế biến thực phẩm, cần phải xử lý đặc biệt để giảm hàm lượng proanthocyanidin và axit urushiolic. Tuy nhiên, trong phạm vi liều lượng hiện đang sử dụng, không có độc tính cấp tính hoặc mãn tính và không có tác dụng gây quái thai. Bộ Y tế đã phê duyệt chiết xuất bạch quả là một chất phụ gia thực phẩm mới vào năm 1992. Trong những năm gần đây, tổng flavonoid trong bạch quả đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, và nghiên cứu phát triển bạch quả có triển vọng rất rộng mở.