Dầu cá Eicosapentaenoic Bột axit (EPA)

Dầu cá eicosapentaenoic axit (EPA), cũng có axit icosapentaenoic, là một chất bổ sung chế độ ăn uống có nguồn gốc từ dầu cá có chứa một dạng axit eicosapentaenoic đậm đặc, là một axit béo omega-3. EPA được biết đến với lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm và thúc đẩy chức năng não. Dạng bột cho phép dễ dàng kết hợp vào các sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau, giúp các cá nhân thuận tiện tăng lượng EPA.
Dầu cá Eicosapentaenoic Axit (EPA) Bột thường có màu vàng nhạt đến nhạt. Việc sản xuất bột này chủ yếu đến từ việc khai thác và nồng độ EPA từ dầu cá, thường có nguồn gốc từ cá béo nước lạnh như cá hồi, cá thu và cá mòi. Dầu cá được xử lý để loại bỏ tạp chất và tập trung EPA, sau đó được biến thành một dạng bột để sử dụng trong các chất bổ sung chế độ ăn uống và các sản phẩm thực phẩm chức năng. Quá trình sản xuất liên quan đến việc khai thác và tinh chế cẩn thận để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của bột EPA. Axit eicosapentaenoic (EPA) là một axit béo omega-3 với cấu trúc hóa học của chuỗi 20 carbon và năm liên kết đôi cis, với liên kết đôi đầu tiên nằm ở carbon thứ ba từ đầu Omega. Nó còn được gọi là 20: 5 (N-3) và axit Timnodonic trong văn học sinh lý.