Kiến thức
-
Chất xơ đậu có tác dụng gì?
Vỏ ngoài của đậu Hà Lan là nguồn gốc của loại chất xơ được gọi là chất xơ đậu. Do có nhiều lợi ích cho sức khỏe và tính linh hoạt trong ứng dụng thực phẩm, loại chất xơ có nguồn gốc thực vật này đang trở nên phổ biến. Khi các cá nhân phát triển...Đọc thêm -
Matcha vs Cà phê: Bạn nên chọn loại nào?
Trong thế giới có nhịp độ nhanh ngày nay, nhiều người dựa vào một lượng caffeine hàng ngày để bắt đầu ngày mới. Trong nhiều năm, cà phê là sự lựa chọn hàng đầu của hàng triệu người trên thế giới. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, matcha đã đạt được...Đọc thêm -
Tại sao Matcha lại tốt cho bạn?
I. Giới thiệu I. Giới thiệu Matcha, một loại bột nghiền mịn từ lá trà xanh được trồng và chế biến đặc biệt, đã trở nên phổ biến ở...Đọc thêm -
Nơi truyền thống và đổi mới hội tụ trong nghệ thuật trồng trọt và sản xuất Matcha
I. Giới thiệu I. Giới thiệu Matcha, loại trà bột xanh rực rỡ đã trở thành nét đặc trưng của văn hóa Nhật Bản trong nhiều thế kỷ, không chỉ...Đọc thêm -
Chọn loại phù hợp: Protein đậu hữu cơ so với Peptide protein đậu hữu cơ
Trong xã hội quan tâm đến sức khỏe ngày nay, nhu cầu về thực phẩm bổ sung sức khỏe chất lượng cao ngày càng tăng. Với sự tập trung ngày càng tăng vào protein từ thực vật, protein đậu hữu cơ và peptide protein đậu hữu cơ đã trở nên phổ biến...Đọc thêm -
Protein đậu hữu cơ: Ngôi sao đang lên trong ngành y tế
Trong những năm gần đây, ngành y tế và chăm sóc sức khỏe đã chứng kiến sự gia tăng phổ biến của các chất bổ sung protein từ thực vật, trong đó protein đậu hữu cơ đang nổi lên như người đi đầu trong xu hướng này. Có nguồn gốc từ đậu Hà Lan vàng, đậu Hà Lan hữu cơ...Đọc thêm -
Lợi ích sức khỏe của Anthocyanin
Anthocyanin, sắc tố tự nhiên tạo nên màu sắc rực rỡ của nhiều loại trái cây, rau và hoa, là đối tượng được nghiên cứu sâu rộng do những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng. Các hợp chất này thuộc ...Đọc thêm -
Anthocyanin là gì?
Anthocyanin là gì? Anthocyanin là một nhóm sắc tố tự nhiên chịu trách nhiệm tạo ra các màu đỏ, tím và xanh rực rỡ có trong nhiều loại trái cây, rau và hoa. Những hợp chất này không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác...Đọc thêm -
Sự khác biệt giữa anthocyanin và proanthocyanidin là gì?
Anthocyanin và proanthocyanidin là hai loại hợp chất thực vật đã thu hút được sự chú ý vì lợi ích sức khỏe tiềm tàng và đặc tính chống oxy hóa của chúng. Mặc dù có một số điểm tương đồng nhưng chúng cũng có những điểm khác biệt...Đọc thêm -
Trà đen Thea brownin ảnh hưởng đến mức cholesterol như thế nào?
Trà đen từ lâu đã được ưa chuộng vì hương vị đậm đà và những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Một trong những thành phần chính của trà đen đã thu hút được sự chú ý trong những năm gần đây là thea brownin, một hợp chất độc đáo đã được nghiên cứu để...Đọc thêm -
Trà đen TheaBrownin là gì?
Trà đen Thea brownin là một hợp chất polyphenolic góp phần tạo nên những đặc tính độc đáo và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của trà đen. Bài viết này nhằm mục đích cung cấp một sự khám phá toàn diện về trà đen thea brownin, cho...Đọc thêm -
Sự khác biệt giữa Theaflavin và Thearubigins
Theaflavins (TF) và Thearubigins (TR) là hai nhóm hợp chất polyphenolic riêng biệt được tìm thấy trong trà đen, mỗi nhóm có thành phần và đặc tính hóa học độc đáo. Hiểu được sự khác biệt giữa các hợp chất này là điều cần thiết để hiểu được đặc tính riêng của chúng.Đọc thêm
