Tin tức - Những lợi ích của việc dùng beta -glucan là gì?

I. Giới thiệu

Trong thế giới bổ sung chế độ ăn uống và thực phẩm chức năng, Beta-Glucan đã nổi lên như một thành phần ngôi sao, hứa hẹn một loạt các lợi ích sức khỏe. Nhưng chính xác thì beta-glucan là gì và làm thế nào nó có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn? Hãy đi sâu vào khoa học đằng sau hợp chất hấp dẫn này và khám phá những lợi thế tiềm năng của nó.

Beta-glucan là gì?

Beta-glucanlà một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong thành tế bào của một số loại nấm, vi khuẩn, nấm men và một số cây như yến mạch và lúa mạch. Đó là một carbohydrate phức tạp mà cơ thể chúng ta không tiêu hóa như các loại đường khác, điều đó có nghĩa là nó đi qua dạ dày và ruột non không tiêu hóa, đến ruột lớn nơi nó có thể được lên men bởi vi khuẩn có lợi.

Ii. Lợi ích sức khỏe của beta-glucan

1. Sức khỏe tim

Một trong những lợi ích được nghiên cứu tốt nhất của beta-glucan là khả năng giúp giảm mức cholesterol. Nồng độ cholesterol LDL (xấu) cao có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong các động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Beta-glucan liên kết với axit mật trong đường tiêu hóa, sau đó được bài tiết ra khỏi cơ thể. Quá trình này làm giảm các cửa hàng cholesterol của gan, khiến nó tiếp nhận nhiều cholesterol LDL hơn từ máu, do đó làm giảm mức cholesterol tổng thể.

2. Quản lý lượng đường trong máu

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người tìm cách quản lý lượng đường trong máu của họ, Beta-Glucan có thể là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống của họ. Chất xơ hòa tan làm chậm sự hấp thụ của đường, dẫn đến tăng lượng đường trong máu tăng dần hơn sau bữa ăn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa đột biến và tai nạn có thể phổ biến với thực phẩm cao cấp.

3. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Beta-glucan được biết là có tác dụng điều hòa miễn dịch, có nghĩa là nó có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Nó thực hiện điều này bằng cách kích hoạt một số tế bào bạch cầu, đóng một vai trò quan trọng trong việc chống lại nhiễm trùng và bệnh.

4. Sức khỏe ruột

Là một prebiotic, beta-glucan nuôi sống vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của microbiota ruột. Một ruột khỏe mạnh được liên kết với tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sự hấp thụ dinh dưỡng và thậm chí là một hệ thống miễn dịch mạnh hơn.

5. Quản lý cân nặng

Hàm lượng chất xơ cao của beta-glucan có thể giúp quản lý cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác đầy đủ. Điều này có thể dẫn đến giảm lượng calo và hỗ trợ các nỗ lực giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên.

Iii. Cách kết hợp beta-glucan vào chế độ ăn uống của bạn

Kết hợp beta-glucan vào chế độ ăn uống của bạn là đơn giản. Nó có thể được tìm thấy trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch và lúa mạch, cũng như trong các chất bổ sung. Dưới đây là một vài gợi ý:
Bột yến mạch:Một bát bột yến mạch cho bữa sáng là một cách dễ dàng để bắt đầu ngày mới của bạn với beta-glucan.
Lúa mạch:Sử dụng lúa mạch trong súp, món hầm, hoặc như một món ăn phụ để tăng lượng chất xơ của bạn.
Bổ sung:Nếu bạn thích, bạn có thể lấy beta-glucan ở dạng bổ sung, chẳng hạn như chiết xuất bột từ nấm. Tìm kiếm các sản phẩm có nồng độ cao beta-glucan và theo liều khuyến cáo.

Liều lượng được khuyến nghị cho các chất bổ sung beta-glucan là gì?

Dưới đây là một số liều lượng và cân nhắc được khuyến nghị để dùng bổ sung beta-glucan dựa trên thông tin từ nhiều nguồn khác nhau:

Đối với giảm cholesterol:FDA cho thấy rằng lượng 3 gram beta-glucan hàng ngày từ yến mạch hoặc lúa mạch, kết hợp với chế độ ăn ít chất béo, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu đã sử dụng liều khoảng 6 gram mỗi ngày trong bốn tuần để giảm đáng kể nồng độ cholesterol LDL.
Đối với quản lý bệnh tiểu đường:Nghiên cứu chỉ ra rằng một lượng lâu dài của beta-glucan yến mạch ở mức 5 gram mỗi ngày có thể cải thiện kiểm soát trao đổi chất, bao gồm cả lượng đường trong máu, ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ miễn dịch chung:Mặc dù liều lượng cụ thể cho hỗ trợ miễn dịch không được xác định rõ, một số nguồn cho thấy liều từ 250 miligam miligam mỗi ngày một lần trong tối đa 12 tuần đã được sử dụng cho beta-glucan có nguồn gốc từ nấm men.
Điều trị và phòng ngừa ung thư:Beta-Glucans đã cho thấy tiềm năng trong điều trị và phòng ngừa ung thư, nhưng liều lượng và giao thức điều trị có thể thay đổi đáng kể và thường được xác định trên cơ sở từng trường hợp trong các cơ sở lâm sàng.
Cân nhắc chung:Khi dùng các chất bổ sung beta-glucan, điều quan trọng là bắt đầu với liều thấp hơn và tăng dần nó để cho phép cơ thể bạn điều chỉnh. Chia liều hàng ngày trên các bữa ăn để giảm thiểu sự khó chịu của đường tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi và khí, có thể xảy ra với lượng chất xơ tăng.
Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến của một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung mới nào, bao gồm cả Beta-Glucan, để đảm bảo rằng việc bổ sung và liều lượng phù hợp với nhu cầu cá nhân của bạn và không tương tác với bất kỳ loại thuốc nào bạn có thể dùng. Ngoài ra, hãy tìm các sản phẩm thử nghiệm của bên thứ ba để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết.

Iv. Có bất kỳ tác dụng phụ tiềm ẩn hoặc tương tác với các loại thuốc hoặc chất bổ sung khác không?

Beta-Glucan là một loại chất xơ hòa tan đã được nghiên cứu vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó, đặc biệt là trong các lĩnh vực sức khỏe tim mạch, hỗ trợ miễn dịch và quản lý bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, như với bất kỳ chất bổ sung nào, điều quan trọng là phải nhận thức được các tác dụng phụ và tương tác tiềm năng với các loại thuốc hoặc chất bổ sung khác.

Tác dụng phụ tiềm ẩn
Mặc dù beta-glucan thường được coi là an toàn khi uống bằng miệng, một số cá nhân có thể gặp khó khăn đường tiêu hóa, bao gồm đầy hơi, khí và tiêu chảy, đặc biệt nếu chúng không quen với chế độ ăn nhiều chất xơ. Những triệu chứng này thường nhẹ và có thể giảm bằng cách bắt đầu với liều thấp hơn và tăng dần nó, cũng như bằng cách bổ sung với các bữa ăn.

Tương tác với thuốc
Thuốc ức chế miễn dịch: Beta-Glucan có thể kích thích hệ thống miễn dịch, do đó có thể có sự tương tác vừa phải với các loại thuốc ức chế hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như các loại được sử dụng để ngăn ngừa từ chối ghép tạng. Kết hợp beta-glucan với các loại thuốc này có thể làm giảm hiệu quả của chúng.
Thuốc huyết áp: Beta-Glucan có thể có tác dụng hạ huyết áp, do đó, dùng thuốc với huyết áp cao có thể dẫn đến huyết áp quá thấp. Điều quan trọng là theo dõi huyết áp chặt chẽ nếu bạn dùng cả hai.
Thuốc chống viêm không steroid (NSAID): Có nguy cơ lý thuyết về tổn thương ruột khi beta-glucan được kết hợp với hầu hết các NSAID, bao gồm cả aspirin. Điều này dựa trên các nghiên cứu trên chuột và ý nghĩa lâm sàng ở người là không rõ ràng.

Các biện pháp phòng ngừa
Mang thai và cho con bú: Không có đủ thông tin đáng tin cậy để biết liệu beta-glucan có an toàn khi sử dụng khi mang thai hay cho con bú hay không. Tốt nhất là tránh sử dụng trong các tình huống này cho đến khi có thêm thông tin.
Dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với nấm men, nấm mốc hoặc nấm, bạn có thể muốn tránh các chất bổ sung beta-glucan có nguồn gốc từ nấm men.