Giới thiệu:
Nghệ, loại gia vị vàng thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ, đã trở nên phổ biến không chỉ vì hương vị đậm đà mà còn vì những lợi ích tiềm tàng cho sức khỏe. Loại thảo dược cổ xưa này có chứa một hợp chất gọi làchất curcumin, chịu trách nhiệm về nhiều đặc tính chữa bệnh của nó. Hãy cùng khám phá một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của củ nghệ:
Nghệ và chất curcumin là gì?
Nghệ là một loại gia vị có nguồn gốc từ rễ của cây Curcuma longa. Nghệ là loại gia vị tạo nên màu vàng cho món cà ri. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn và được biết đến với màu vàng rực rỡ và hương vị đất.
Nó đã được sử dụng ở Ấn Độ trong hàng ngàn năm như một loại gia vị và dược liệu. Gần đây, khoa học đã bắt đầu ủng hộ những tuyên bố truyền thống rằng nghệ có chứa các hợp chất có đặc tính chữa bệnh.
Mặt khác, chiết xuất nghệ là một dạng nghệ cô đặc thường thu được bằng cách chiết xuất các hợp chất hoạt động, chẳng hạn như chất curcumin, từ củ nghệ. Chiết xuất nghệ thường được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống hoặc là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và thể chất khác nhau do đặc tính trị liệu tiềm năng của nó.
Mặc dù cả nghệ và chiết xuất nghệ đều có nguồn gốc từ cùng một loại cây, nhưng chúng được sử dụng cho các mục đích khác nhau và có mức độ hiệu lực cũng như nồng độ các hợp chất có lợi khác nhau.
Lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của nghệ và Curcumin
1. Tăng cường mạng lưới glutathione và chất chống oxy hóa:Củ nghệ đã được chứng minh là làm tăng mức độ glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và kích thích các mạng lưới chống oxy hóa khác trong cơ thể. Điều này có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm viêm.
2. Tác dụng mạnh lên não và hệ thần kinh:Curcumin đã cho thấy những tác dụng đầy hứa hẹn đối với sức khỏe não bộ, bao gồm cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức. Ngoài ra, nó có thể giúp điều chỉnh tâm trạng và giảm bớt các triệu chứng trầm cảm và lo lắng.
3. Tác dụng mạnh mẽ lên hệ tim mạch:Củ nghệ có liên quan đến nhiều lợi ích tim mạch khác nhau, chẳng hạn như giảm mức cholesterol, hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tổng thể của tim. Những tác dụng này có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
4. Đặc tính kháng khuẩn, kháng khuẩn:Củ nghệ có đặc tính kháng khuẩn, làm cho nó có hiệu quả chống lại vi khuẩn, vi rút và nấm. Nó có thể giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau, bao gồm Candida, H. pylori và nhiễm nấm.
5. Lợi ích đối với các vấn đề về da:Củ nghệ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị các tình trạng da khác nhau. Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó có thể giúp giảm mụn trứng cá, bệnh chàm, bệnh vẩy nến và các tình trạng viêm da khác.
6. Bảo vệ gan:Nghệ có thể hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách hỗ trợ giải độc, thúc đẩy sản xuất mật và giảm viêm. Điều này có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại và hỗ trợ chức năng tối ưu của nó.
7. Kích thích thải độc giai đoạn 2:Nghệ đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường giải độc giai đoạn 2, một quá trình quan trọng trong đó chất độc được chuyển hóa và loại bỏ khỏi cơ thể. Điều này có thể hỗ trợ giải độc tổng thể và hỗ trợ sức khỏe tối ưu.
8. Ức chế các chất gây ung thư:Curcumin đã được nghiên cứu rộng rãi về đặc tính chống ung thư tiềm năng của nó. Nó có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, thúc đẩy quá trình apoptosis (chết tế bào) và cản trở sự hình thành các chất gây ung thư, do đó làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
9. Tăng muối mật:Nghệ có thể giúp tăng sản xuất và lưu chuyển muối mật, hỗ trợ tiêu hóa và hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo.
10. Hỗ trợ niêm mạc ruột:Đặc tính chống viêm của chất curcumin có thể giúp làm dịu và chữa lành niêm mạc ruột, điều này rất quan trọng để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa các tình trạng như hội chứng rò rỉ ruột.
11. Bảo vệ DNA và hỗ trợ sửa chữa DNA:Curcumin đã được tìm thấy có tác dụng bảo vệ DNA, bảo vệ nó khỏi bị hư hại do độc tố bên ngoài và stress oxy hóa. Nó cũng có thể hỗ trợ các cơ chế sửa chữa DNA và thúc đẩy quá trình apoptosis trong các tế bào bị hư hỏng.
12. Bảo vệ trong quá trình hóa trị, xạ trị:Một số nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị hư hại trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị. Ngoài ra, nó có thể nâng cao hiệu quả của các phương pháp điều trị chống lại tế bào ung thư.
13. Hỗ trợ hệ nội tiết:Củ nghệ đã cho thấy tiềm năng trong việc hỗ trợ hệ thống nội tiết, điều hòa hormone trong cơ thể. Đặc tính chống viêm của nó có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ cân bằng nội tiết tố.
14. Chất thích ứng mạnh mẽ:Adaptogens là những chất giúp cơ thể thích nghi và đối phó với căng thẳng. Củ nghệ đã được công nhận là một chất thích ứng mạnh, hỗ trợ khả năng của cơ thể để xử lý các tác nhân gây căng thẳng khác nhau và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
Uống chiết xuất nghệ hàng ngày có an toàn không?
Uống chiết xuất nghệ hàng ngày thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải ghi nhớ một số điều:
Liều lượng:Thực hiện theo các hướng dẫn về liều lượng khuyến nghị được cung cấp trên bao bì thực phẩm bổ sung hoặc tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được hướng dẫn cá nhân.
Chất lượng:Đảm bảo bạn đang sử dụng thương hiệu uy tín cung cấp chiết xuất nghệ chất lượng cao để giảm thiểu nguy cơ gây ô nhiễm.
Tương tác:Chiết xuất nghệ có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc chống tiểu cầu. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào để đảm bảo không có khả năng tương tác.
Điều kiện tồn tại từ trước:Nếu bạn có vấn đề về túi mật, có tiền sử sỏi thận hoặc đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung mới nào.
Giống như bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào, bạn nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi bắt đầu một chế độ ăn uống mới để đảm bảo chế độ đó phù hợp với nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe của bạn.
Bột hoặc chiết xuất củ nghệ nào tốt hơn?
Việc lựa chọn giữa bột củ nghệ và chiết xuất nghệ phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cụ thể của bạn. Dưới đây là một số yếu tố cần xem xét:
Hàm lượng Curcumin: Chiết xuất từ nghệ thường có nồng độ curcumin cao hơn, hợp chất hoạt động mang lại nhiều lợi ích sức khỏe của củ nghệ. Nếu bạn đang tìm kiếm hàm lượng curcumin cao hơn, chiết xuất nghệ có thể là một lựa chọn tốt hơn.
Sinh khả dụng: Curcumin có sinh khả dụng thấp, nghĩa là cơ thể không dễ dàng hấp thụ. Tuy nhiên, một số dạng chiết xuất củ nghệ được chế tạo đặc biệt để tăng cường khả năng hấp thụ chất curcumin. Những công thức này thường bao gồm chiết xuất hạt tiêu đen (piperine) hoặc các phương pháp chế biến cụ thể.
Mặt khác, bột củ nghệ có thể có sinh khả dụng thấp hơn nhưng vẫn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe do các hợp chất quan trọng khác có trong toàn bộ củ nghệ.
Công dụng trong ẩm thực: Bột củ nghệ được sử dụng phổ biến như một loại gia vị trong nấu ăn và tạo thêm màu sắc, hương vị cho các món ăn. Nếu bạn thích sử dụng bột nghệ trong công thức nấu ăn của mình thì bột củ nghệ có thể phù hợp hơn.
Tiện lợi: Chiết xuất nghệ có sẵn ở dạng thực phẩm bổ sung, có thể thuận tiện hơn cho những người đang tìm kiếm một liều lượng tiêu chuẩn. Bột củ nghệ có thể cần chuẩn bị nhiều hơn nếu bạn muốn kết hợp nó vào chế độ ăn uống của mình.
Sở thích cá nhân: Một số người thích hương vị và mùi thơm của bột củ nghệ, trong khi những người khác có thể thấy hương vị của chiết xuất nghệ dễ chịu hơn.
Cuối cùng, sự lựa chọn giữa bột nghệ và chiết xuất nghệ phụ thuộc vào cách sử dụng mong muốn của bạn, sở thích về sinh khả dụng và các yếu tố thuận tiện. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để có các khuyến nghị dành riêng cho bạn dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn.
Loại nghệ nào tốt nhất cho chứng viêm?
Loại nghệ tốt nhất cho chứng viêm là loại có chứa nồng độ cao chất curcumin, một hợp chất hoạt tính có đặc tính chống viêm. Mặc dù bản thân nghệ có lợi nhưng nó thường chỉ chứa khoảng 2-5% chất curcumin.
Để tối đa hóa lợi ích chống viêm, bạn có thể cân nhắc sử dụng chiết xuất nghệ hoặc chất bổ sung curcumin. Hãy tìm những sản phẩm có hàm lượng chất curcumin cao, lý tưởng nhất là với chiết xuất tiêu chuẩn có chứa ít nhất 95% chất curcuminoid.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chất curcumin không dễ dàng được cơ thể hấp thụ, vì vậy, nên chọn các chất bổ sung có chứa các thành phần giúp tăng cường khả năng hấp thụ của nó, chẳng hạn như chiết xuất hạt tiêu đen (piperine) hoặc công thức liposome.
Cuối cùng, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để xác định hình thức và liều lượng bổ sung bột nghệ hoặc chất curcumin phù hợp nhất cho nhu cầu và tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn. Họ có thể cung cấp lời khuyên cá nhân dựa trên hoàn cảnh cá nhân của bạn.
Nhà bán buôn chiết xuất nghệ-Bioway Organic, từ năm 2009
Bioway Organic là nhà bán buôn chiết xuất củ nghệ đã hoạt động từ năm 2009. Họ chuyên cung cấp chiết xuất củ nghệ chất lượng cao cho khách hàng trên toàn thế giới. Bioway Organic cam kết cung cấp các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên, đảm bảo rằng chiết xuất nghệ của họ không chứa thuốc trừ sâu và các hóa chất độc hại khác.
Với tư cách là nhà bán buôn, Bioway Organic hợp tác chặt chẽ với nông dân và nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung cấp ổn định chiết xuất củ nghệ cao cấp. Họ duy trì các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong suốt quá trình sản xuất để đảm bảo độ tinh khiết và hiệu lực của sản phẩm. Bioway Organic tự hào về hoạt động tìm nguồn cung ứng bền vững và hỗ trợ thương mại công bằng nghệ.
Chiết xuất nghệ do Bioway Organic cung cấp được biết đến với hương vị đặc biệt và màu sắc rực rỡ. Họ phục vụ cho nhiều ngành công nghiệp, bao gồm ngành thực phẩm và đồ uống, nhà sản xuất thực phẩm bổ sung, sản xuất mỹ phẩm và các doanh nghiệp khác sử dụng chiết xuất nghệ trong sản phẩm của họ.
Với nhiều năm kinh nghiệm và chuyên môn trong ngành nghệ, Bioway Organic tận tâm cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Họ cố gắng xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng bằng cách liên tục cung cấp các sản phẩm chất lượng hàng đầu và đáp ứng các yêu cầu cụ thể của họ.
Nếu bạn quan tâm đến việc mua chiết xuất nghệ với tư cách là nhà bán buôn, Bioway Organic có thể là một đối tác có giá trị. Cam kết của họ đối với các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên, kết hợp với kinh nghiệm nhiều năm và chuỗi cung ứng đáng tin cậy, đã khiến họ trở thành nhà bán buôn có uy tín trong ngành chiết xuất nghệ.
Liên hệ với chúng tôi:
grace@biowaycn.com(Giám đốc tiếp thị)
ceo@biowaycn.com(CEO/Sếp)
www.biowaynutrition.com
Thời gian đăng: Oct-27-2023
