Khám phá những lợi ích về da tuyệt vời của chiết xuất Purslane

Purslane thường được coi là một loại cỏ dại do khả năng phát triển mạnh mẽ trong các môi trường khác nhau. Tuy nhiên, nó đóng gói một cú đấm dinh dưỡng khiến nó đáng được coi là một bổ sung bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong Purslane:

Chất chống oxy hóa:

Purslane rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ các tế bào khỏi thiệt hại do các gốc tự do và có thể có lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa thiết yếu giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thúc đẩy da, cơ bắp và xương khỏe mạnh. Vitamin E, đặc biệt là alpha-tocopherol, bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.
Purslane là một nguồn beta-carotene tốt, được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A được biết đến với vai trò của nó trong việc thúc đẩy sức khỏe của mắt.
Glutathione là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại. Nó đóng một vai trò trong việc giải độc và duy trì sức khỏe tế bào tổng thể.
Purslane cũng chứa melatonin, một loại hormone không chỉ giúp điều chỉnh giấc ngủ mà còn sở hữu các đặc tính chống oxy hóa và có nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ngoài ra, purslane tổng hợp betalains, một loại chất chống oxy hóa đã được chứng minh là bảo vệ các hạt LDL khỏi thiệt hại. Mức độ cao của cholesterol LDL và triglyceride là yếu tố nguy cơ của bệnh tim, do đó khả năng giảm các mức độ này có thể có lợi.

Khoáng sản:

Purslane là một nguồn tốt của một số khoáng chất, bao gồm canxi, magiê, kali và sắt. Những khoáng chất này rất cần thiết cho các chức năng cơ thể khác nhau, chẳng hạn như sức khỏe xương, chức năng cơ bắp và duy trì mức huyết áp lành mạnh.
Kali rất cần thiết để duy trì sự cân bằng chất lỏng, chức năng tim thích hợp và mức huyết áp lành mạnh. Ăn nhiều kali có liên quan đến nguy cơ đột quỵ và bệnh tim thấp hơn.
Magiê có liên quan đến nhiều phản ứng enzyme trong cơ thể và rất quan trọng đối với chức năng thần kinh và cơ bắp, điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì hệ thống miễn dịch lành mạnh. Nó cũng có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Canxi nổi tiếng với vai trò của nó trong việc duy trì xương và răng mạnh, nhưng nó cũng liên quan đến chức năng cơ bắp, tín hiệu thần kinh và đông máu.
Phốt pho rất quan trọng đối với sự hình thành xương và răng, cũng như sản xuất năng lượng và tổng hợp DNA.
Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin, mang oxy trong máu. Nó đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt.
Điều đáng nói là hàm lượng khoáng chất của Purslane có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố như điều kiện đất, sự trưởng thành của cây và môi trường phát triển. Cây già hơn, trưởng thành hơn thường được cho là có hàm lượng khoáng chất cao hơn.

Axit béo omega-3:

Purslane là một trong số ít rau xanh có chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). Axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và có đặc tính chống viêm.
Purslane là một trong số ít các nguồn thực vật có chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). ALA được chuyển đổi bởi cơ thể chúng ta thành các loại axit béo omega-3 khác, chẳng hạn như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ purslane có thể làm tăng mức độ ALA trong cơ thể và có thể có ảnh hưởng sức khỏe tích cực. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là việc chuyển đổi ALA thành EPA và DHA không hiệu quả lắm trong cơ thể, vì vậy vẫn có lợi khi tiêu thụ các nguồn axit béo omega-3 khác, như cá béo.
Các hợp chất thực vật có lợi: Purslane chứa các hợp chất thực vật khác nhau như flavonoid, coumarin và betalin. Các hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể góp phần vào lợi ích sức khỏe tiềm năng của Purslane.